チョリソは皮をむいてから調理すべきですか？

使っているチョリソの種類にもよるが、柔らかいチョリソなら皮を剥く必要はない。柔らかい（未調理の）チョリソを使っている場合は、皮を剥く必要はありません。柔らかいチョリソーを使っている場合は皮を剥く必要はありません。

確かに、チョリソの皮はあなたを毒することはありません。その上で、結果に満足しているのであれば、続けてください。

チョリソーの話をするときは、スペイン語（皮が紙のように張っている、かなり密度が高い、よく養生されている）かメキシコ語（皮がプラスチックのものが多く、緩い、通常は養生されていない）を指定するといいでしょう。2つの全く異なる製品の同じ名前。メキシカンは皮を剥く必要がありますが、スパニッシュは皮を剥く必要はありません。

私の地元の食料品店で売っている 生チョリソーは プラスチックの皮が付いているので 食べられるようにするには 皮を剥がなければなりません また、端を閉じている金属のクリップが付いているので、食べてはいけないのは明らかです。繰り返しになりますが、それはかなりはっきりしているはずです。

あなたが必要とする塊を切り落とし、浅いカットの長さの方法は、タップの下で実行し、すべての皮膚が湿っていることを確認し、簡単に離れて皮をむく。

私はチョリソーを使う前にいつも皮をむいていましたが、それは皮をむくのではなく、何かの紙に包まれていると思っていたからです。私の兄は皮を剥かずに生きているので、好みの問題だと思います。皮をむくのが難しいということについては、チョリソーにお金を払えば払うほど、皮をむくのが簡単になるということがわかりました! なぜかはわからないが、高いものは安いものと味はあまり変わらないが、皮が剥きやすい。私はチョリソの長さに沿ってスコアを付けてから皮を剥く。

ニュージャージー州でlos angelitos chorizosを購入したのですが、ケーシングが硬くて端に金属がついています。これは理にかなっていますが、ケーシングはプラスチックなので、バクテリアの方が気になります。

もしレシピが豆のシチューにチョリソを丸ごと入れる場合、例えば豆と一緒にじっくり煮込む場合は、皮を剥いたままにしておく必要があります。パプリカの風味がシチューの中に染み出してしまいますが、ソーセージはそのままの状態で提供することができます。私は、ソーセージの端から小さな鋭利なナイフで皮を剥くのがベストだと思います。あなたの眼鏡を入れて、試してみて、タマネギのように皮をむく、すなわち上向きと丸みを帯びた。皮は簡単に剥けるはずです。

調理されたチョリソーのスライス、包装されたもの、例えばタパスや前菜には一切れ食べてみてください。最後に、最近、グリル用の薄いチョリソーを食べました。パッケージにそう書いてありました。チョリソのオムレツの具に使ってみたのですが、結果は、あわてて硬くなっていました。なので、念のためにパックに書いてあることを確認しておくのも勉強になるかもしれません。

個人的にはつけっぱなしで、外すと形が崩れがちですし、好みの問題ですね。

柔らかい莢を外すのが非常に難しいだけでなく、チョリソーをマッシュアップしてくれます。何を使って料理するかにもよる。卵料理のようにすり潰すのであれば、絞り出す。でも、私がチョリソを使って作る料理（子供たちの一番のお気に入り料理！）は、チョリソのボール（ミートボールというよりは、ミニソーセージのパテのようなもの）を使ったパスタなんです。潰れてしまうと台無しになってしまうので…。もし有害でなければ、私は私の方法に固執しています。

店頭では生はパッケージにケーシングを外すようにと書いてありましたが、「食べる準備ができている」とは書いてありませんでした。