娘の誕生日にケーキを作っています。私はアイシングやデコレーションがちょっと苦手なので、ケーキを覆うために既製品のアイシングを購入しようと思っています。問題は、ケーキが漫画のキャラクターのような形をしていることで、私はそれの一部を適切に着色したいと思います。私の質問は、このアイシングを着色するための私の最善のアプローチは何ですか？また、アイシングに食品着色料を練り込むことは可能でしょうか？
以前にお店で買ったロイヤルアイシングをレンジでペースト状にしてから着色する方法を試したことがありますが、全体的にはあまり効果がありませんでした（主に私の塗り方が原因です！）。
Aaronutさんのおっしゃる通り、アイシングの質感を損なわない代替着色料を使用した方が良いと思いますが、通常の食品着色料を使用することができますが、私はかなりの頻度で使用しています。彼らは液体を許容する限られた能力を持っているので、あなたが深い色を必要とする場合は、戦いのビットを期待しています。ボウルに必要量のアイシングを入れて、井戸を作り、その井戸の上に折りたたむくらいの材料を入れます。そこに少量の着色料を入れて、折り返します。私は、材料に液体を取得するために、折り畳み動作で約それをイカすことによって開始する傾向がある、それは最初はかなり粘着性のあるでしょう。その後、私はソーセージに私の手の間にそれをロールバックし、半分の縦方向に折り、ロール、折り、ロール、折り…
それは折り目を与えられて、最初はマーブルアップしますが、最終的には1つの固体の色になり、パンを練ることと同様の方法で、各折り目でより少ない粘着性になります。
一度落ち着くと、ソーセージよりもむしろボール/ブロックに向かってロールバックし、その後、あなたはそれを使用する準備ができてロールアウトすることができます。あなたはそれを転がすことができる水分レベルの上に非常に微細な量である場合は、パンに小麦粉を追加するように、それを乾燥させるために折りながら、アイシングシュガー（製菓）の少量を取り入れてみてください。
それは動作しますが、面倒ですが、すべてのリングを取ると、多くのあなたの手を洗う必要があることを期待しています。
Edit
私がそれを行う方法を大体示しているビデオを見つけましたが、実演家は最初にフォンダンに着色を適用する別の方法を持っていることを除いて、私が傾向があるよりもはるかに大きな量を使用しているので、私がするように、またはできるだけ早く空気中でロールを手ではありません。 http://www.ehow.com/video2333485coloring-cake-fondant.html
私はあまりロール状のアイシングフォンダンを使ったことはありませんが、オーブリングの繰り返しの折り方よりも、表面の接触に基づいた方法を見つけました。(注、私はジェルカラーを使っていましたが、リキッドカラーでも使えそうな気がします)：
(OK … ロールアウト」は麺棒を使って平らにすること、「ロールアップ」は平らなシートをゼリーロールのように丸太にすること）
1.しばらくこねて、柔らかくなるまでこねる。3.片側を巻き上げるようにして巻き始める 4.端に近づけすぎないように、巻きに沿って色を広げていく 5.巻き上げを続ける（色が多すぎると、巻いているうちに前に出てきてしまう） 6. 色が均一になるまでステップ235を繰り返すか、生地のようにこねて、色が十分に濃くない場合は2345を追加します。
液体が本当に問題ならば、あなたはまた、鋭利なナイフを取って、それを斜めに持ち、表面を切り裂いてみることもできます（あなたはそれの中の小さなフラップを切り開きたいのですが、下のボードにはカットスルーしないでください）…これはさらに表面積を増やして、追加ごとにより多くの液体を取ることができるようにするでしょう。
フォンダンの総量に色を加えるのではなく、最初にこぶし大のフォンダンボールに均等になるまで色を加えてから、そのボールを残りのフォンダンに加えてみてください。色の濃さが足りない場合は、この手順を繰り返します。
私は、パン屋さんがパンを作るようにフォンダンをこねるのが好きです。テーブルに少量のアイシングシュガーかコーンフラワーを振りかけ、指を上にして邪魔にならないようにしながら、手のひらを使って押して折るようにします。指を使って平らにすることで、気泡を促します。フォンダンをできるだけコンパクトに丸めておきます。
フォンダンを広げるときは、テーブルの上にコーンフラワーをまぶしておきます。