フムスにタヒニの代用品はありますか？

胡麻がある場合は、すり潰してみてください。また、トーストしたごま油を使用することができ、さらには挽いた種子と組み合わせることができます。砂糖や他の添加物と大量に市場のがらくたを使用しないでください。成分はピーナッツ、塩だけをリストアップする必要があります。明らかに、これはピーナッツのような味になります。それはまだフムスの中でgoodの味になりますが、それはタヒニとよりも明らかにdifferentフムスになります。

タヒニを省くだけで、フムスに近いものを作ることができますが、本格的なフムスのような独特のタンニンがなく、ひよこ豆のサラダのような味になってしまいます。

タヒニの作り方はいたってシンプルで、胡麻とオリーブオイルを混ぜるだけです。作り方は、ごまの量をオーブンに入れ、中火で5～10分ほどトーストします。その後、冷却するには、オリーブオイルとフードプロセッサーでそれらを組み合わせることができます。あなたが望む一貫性に到達するのに十分な油を追加します。

ピーナッツバター（または他のナッツバター、特に味が薄く、塩や砂糖を加えていないもの）を試してみるのもいいでしょう。もう一つのオプションは、ごま油ですが、一度に少しだけ追加して、あなたが行くようにあなたのフムスの味と一貫性を確認してください。

私はフムスが大好きだったのですが、その後、私はゴマアレルギーであることがわかりました。代わりに、ヒマワリの種のバター、アーモンドバター、カシューバターを使っています。また、より複雑な味を出すために、いくつかのナッツバターを組み合わせてみましたが、良い結果が得られました。ピーナッツバターが効くと聞いたことがありますが、私もピーナッツアレルギーなので、それについてはあまり言えません。何を代用するにしても、砂糖のように多くの成分が含まれていないことを確認してください。私の最高の代用品は、生の無塩カシューナッツを使い、一晩浸しておくか、水に20分ほど煮込んでおくことです。カシューナッツは本当に柔らかくなります。水を切り、1:1のカシューナッツと新鮮な水を追加します。ブレンド。一貫性はタヒニのような非常にクリーミーになります。私は私が作るものは本格的なフムスではないことを知っていますが、私はまだそれを楽しんでいます。

私の子供がゴマアレルギーなので、色々試してみましたが、一番良かったのはレンズ豆を使ってみたことです。ほとんどの人は違いに気づかないようですが、私はフムスに育てられていた人と一緒に試していません。

私はゴマアレルギー（最悪）なので、ヒマワリ種子バターを使っています。とても気に入っているのですが、何が足りないのかよくわかりません。

私はゴマに敏感なので、いつもはヘンプハートを使っています。でも、値段はその数倍なんだよね。ピーナッツは無理だけど、他のナッツなら大丈夫…とりあえずカシューバターを作ろうと思っていたので、これなら大丈夫ですね

タヒニはゴマのバターなので、ナッツバターでも代用できます。味は同じではありませんが、食用にはなります。フムスにタヒニが入っているのを嫌って、オリーブオイルや挽いたクミンを代用している人もいます。

亜麻の種とオリーブオイルを混ぜて作っています。かなりおいしいし、食物繊維も摂れます。)

すべてのフムスにタヒニが必要なわけではありません。例えば、通り沿いにあるトゥンシアンレストランでは、タヒニを使っていません。

脂分を抑えるために、煎りごま油の旨味が凝縮されたものを使用しています。かなり美味しいです。加工されたひよこ豆の缶詰1缶に対して、油を大さじ1杯程度使用してください。私はニンニク、ハリサ、角切りトマト（肉のみ、汁なし）、または濃縮トマトペースト、パセリで味付けもしています。

ピーナッツバターを使用することができます。美味しいフムスになりますが、タヒニの味の方が断然本格的です。

ペストに使われているような松の実を使うのはどうでしょうか？

ひよこ豆、オリーブオイル、ライム、塩コショウ、ニンニク、ブレンダーでホイズアップ、NO TAHINI…