スパゲティスカッシュの水っぽさを防ぐ方法

カボチャを皿に盛り付けてからソースをかけると、ソースの冷め方が早くなるので、カボチャが焼きあがるまでの時間が短縮されます。

それでもカボチャが皿の上で焼きすぎてしまう場合は、早めにソースをかけて冷ましてみてください。

食べる前にカボチャを取り出してソースの中で仕上げるのはお勧めできませんが、調理中に水分を放出してしまうので、オーブンでは失われてしまいますが、ソースパンで調理している場合はソースが薄くなってしまいます。

シーヴに入れて塩を少し振ってから、重しを置いて10分ほど置いてみてください。これで水分がかなり抜けるはずです。

カボチャに加えた塩の分だけソースを調整するのを忘れずに。

スパゲッティスカッシュは焼きすぎると水っぽくなると聞いたことがあります。おそらく、あなたは水の一部を引き出すためにそれをローストするときに塩を試してみることができますか？

また、あなたはまた、あなたのソースに追加する前に、それをザルで排水してみることができます/サラダスピナーを使用しています。

もう一つの可能性は、補償するためにあなたのソースの液体を減らすことです。それは同じローストされた風味を持っていないでしょうが、あなたはそれがあなたのためにより良い作品を見つけるかもしれません。

カボチャは半分にスライスして、中の部分を削ぎ落とします。塩、胡椒、オリーブオイルを少々加えて両面をコーティングし、400℃のオーブンで30分ローストします。毎回完璧に出てきます。この方法はグルメ料理教室で習ったものです。どうしても混ぜなければならない場合は、冷めるまで待ってから混ぜてください。

先日、スパゲティスカッシュを350のオーブンで45分ほど焼いてみたところ、見事に焼けました。とても風味が良く、水っぽさも全くありませんでした。

昨日も作ったのですが、うっかり1時間近く放置してしまいました。今回はとても水っぽくて、昨夜食べてみたらほとんど風味がありませんでした。今日は温めていつもの調味料を入れてみたのですが、まだほとんど味が出ていなかったので多めに入れてしまいました。15分以上の余分な調理時間がそれを台無しにしたのだろう。

私は実際に私のスカッシュのカット側を下にして調理すると、それはより多くのLOTの水のように終わることを発見しました。これは、水を切るべき水分が蒸気に変わり、皮に引っかかってしまうからだと思います。切った側を上にして焼いても問題はありません。

それを焼いた後、私はそれを千切りにして、天板の上に単層で配置し、わずかに脱水され、わずかにカリカリになるまで焼きます。これは味を強化し、キャセロールのための良い底層になります。

私はこの質問の答えを知っています。それを丸ごと４２５度のオーブンに入れて３０～４５分、出来上がったら匂いを嗅いでください。そして、半分に切って、種をすくい取り、フォークでこすります。掻き出したらオーブンに戻して15分ほど加熱します。私はトマトペースト、トマトソース、いろいろな調味料やお肉を使っています。これは全く水っぽくなかった！！！！！！！！！！！！！！（笑

カボチャは、通常よりも5～10分ほど早く千切りにして、室温まで冷めるまで休ませてください。もう一つのコツは、スカッシュをローストするときには、切り口を下に向けて蒸し焼きにしてから、ローストパンに水を入れて裏返しにすると、スカッシュが全体的に焼き上がります。

友人は、卵とミートソースを冷めたらキャセロール皿に入れて焼いています。でも、温め直しても次の日まで食べない・・・。"彼女はチーズを食べないので、卵がチーズの食感を与えてくれると思っています。

調理する前に、切った面に塩を振り、15分ほど置いておきます。驚くほど水分が出てきます。乾燥させてから焼きます。大きな違いがあります。

私が見つけた最良の方法は、ストレーナーに入れて塩をすることです。しかし、私はまた、私ができるだけ多くの水を手で絞るようにしてみてください（数回）。パスタが苦手な人にはお勧めです。