アイスクリーム、ジェラート、シャーベットの違いは？

まず、国によって名前が少し違うというか、材料が違います。最も一般的な名前/材料を説明しますと

大きな違いは、使われている材料です。シャーベットは基本的に水＋砂糖＋フルーツで、アイスクリームやジェラートは牛乳／クリーム＋砂糖＋フルーツです。なので、最後の2つはより「クリーミー」ですが、シャーベットはより「アイス」です。

アイスクリームはジェラートの一種と言ってもいいですが、やはり違いがあります。ジェラートの方が砂糖が多く、アイスクリームの方がバター脂肪（牛乳やクリームに含まれる脂肪の割合）が多いです。

1）卵ミルクとクリームとカスタードアイスクリーム。（卵のかなり高い部分） 2）アイスクリーム（乳製品）乳脂肪（ミルク＆クリーム）の上向き10％ 3）ジェラート10％未満のバター脂肪が、16％の砂糖の上向き（レシピのバランスをとるために必要） 4）シャーベットフルーツ、水とそれに体を与えるためにいくつかのミルク 5）水アイスフルーツ水と砂糖

ジェラートはイタリアのアイスクリームの一種で、砂糖や脂肪分が多く含まれています。