紅茶で砂糖の代わりに蜂蜜を入れてもいいですか？

蜂蜜の風味化合物のいくつかは、加熱中に劣化することを明らかに証拠があります。 http://www.ibrabee.org.uk/component/k2/item/1837-effect-of-heat-on-honey

テキストは、蜂蜜は50度以上の摂氏（華氏122度）に加熱すべきではないことを示唆している。だからそれは蜂蜜を追加する前に、お茶を少しクールダウンさせるのが賢明かもしれません。とは言っても、私は通常、茶葉を取り除いた後すぐに蜂蜜を入れて、それは私には良い味がします。蜂蜜の風味は、明確で顕著であり、私は何かが欠けていたと感じたことはありません。

はちみつは、熱いうちにお茶に入れて少し溶かしてから入れるのが好ましいです。そうしないと、混ぜるのが難しくなります。そして、はい、あなたはお茶の中で蜂蜜と砂糖を置き換えることができます。それはより健康的で、私はそれをすべての時間を行います。

一部の人々 は、一般的に砂糖よりも甘くするには多くを必要とし、あまりにも多くの場合は残留物を残すことができますが、私は実際には一般的に私のお茶 (とコーヒー) はちみつおよび/または黒砂糖を甘くすることを好むので、このように「あいまいな」です。

あなたが蜂蜜以外の何かを試してみたい場合は、アガベの蜜は、別の甘い代替品です。私は時々蜂蜜の代わりにベーキングでそれを使用しています。

Hmn… ホットティーにはちみつを入れるときに気にするのは味ではなく、むしろはちみつの天然の抗生物質の特性です。高温では酵素が破壊されます だから私は、これは私の意見ではないことをここで主張したいと思います。私は食品技術を勉強していて、蜂蜜が話題になっていました。また、私はマヌカハニーを売っている人と会話をしていました。なので、私の言葉を裏付けることはできませんが、はちみつに関する情報をリンクしておきます。

“しかし、場合によっては、はちみつに含まれる過酸化物活性は、熱やカタラーゼの存在によって簡単に破壊されてしまうことがあります。” - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/

はい、蜂蜜はお茶に最適です。それは蜂蜜のさまざまなタイプの実験をして、それはそのような個人的な好みのようにあなたに良い味を参照してください楽しいかもしれないので、別の花からの蜂蜜はかなり異なる味がすることができます。蜂蜜を飲んでいる “として自分自身を販売している1つの蜂蜜は、お茶や他の飲み物で蜂蜜が好きな人をターゲットにしているベリクシャー蜂蜜を飲んでいます。