アップルパイ：皮付きのままでも大丈夫？

りんごによります。皮がやわらかいりんごの方が均一に焼けますが、皮が固いりんご（マッキントッシュやレッドデリシャスのような「光沢のある」種類のもの）は、歯やのどに引っかかって食べづらくなります。これらの方が食べやすく、口の中にあまり引っかかりません。

フルーツパイを作るときの目的は、基本的には、クラストの中に緩いジャムを作ることで、フォークや歯に抵抗することなく、しっかりとしたまとまりを保つことです。りんごの皮は吸湿性がないので、皮を剥いた側のりんごが溶け合うのを防ぐことができます。

リンゴは皮をむくべきです。そうしないと硬くて荒くて気持ちが悪い。調理されてしまうので、栄養価がかなり失われてしまいます。残った皮を食べればいいのです。)

私の経験では、料理の本にはいつもリンゴの皮を剥くように書いてありますし、プロのアップルパイはいつも皮を剥いています。家庭での料理は、しかし、私はしばしばそれらを残して、特に私はリンゴが有機であることを知っている場合。私は、皮は味とテクスチャーを追加し、あなたが言及しているように、栄養だと思います。

**私はこの方法でいくつかのパイを作ってきましたし、それはよく動作します - また、色のビットを追加します！

1.本当に徹底的にリンゴを洗う。本当に徹底的にリンゴを洗う＆002 2. 任意の悪い点をカットアウト＆002 3。皮をむく！ 4. りんごのスライスの一部を皮とブレンドして投げます。最高の結果を得るためにスティックブレンダーを使用してください 5.リンゴミックスの残りの部分と一緒にピューレを投げて焼く

皮を剥いたまま、りんごをスライスし、シナモン、砂糖、塩少々に一日か二日浸します。それから水気を切って、りんご、シナモン、砂糖を入れたパイを何度か重ねて焼きます。不満が出たことはありません。皮は基本的にドロドロになってしまいますが、パイの出来は最高です。皿の上ではとてもきれいで、切って盛り付けている間もよく持ち、リンゴの皮を剥く手間が省けます。これが私の0.02です。

この3年間、私たちの木からアップルパイを焼いています。みんな私のパイが大好きで、皮が剥けていないことに気づく人はいません。皮がついていないことに気づく人はいません。

私はいつも皮を剥いたままにしておくのが好きで、新鮮なリンゴを食べるときは皮を剥かないようにしています。市販のアップルパイはあまり好きではないので、自分で焼いて食べています。

ベターホームズとガーデンズは、あなたがリンゴの皮をむかないことを除いて、通常のアップルパイのレシピのように正確に見えるUnpeeledアップルパイのレシピを提供しています。彼らのテストキッチンは、それが食べられることを発見したと推測してください！私は自分自身が皮をむいていないリンゴのターンオーバーを試してみようとしています。私はいつものレシピを使って、皮をむいていないリンゴのターンオーバーを自分で作ってみようと思っています。BH&Gのリンクです。http://www.bhg.com/recipe/pies/no-peel-apple-pie/ ](http://www.bhg.com/recipe/pies/no-peel-apple-pie/)

今までで最悪のアップルパイを食べました！

味は美味しかったです、甘すぎず、シナモンとナツメグも十分でしたが、一口食べたら喉に詰まらせてしまいました…。え？皮を剥いたアップルパイ？申し訳ありませんが、皆さん、私はリンゴが有機かどうかは気にしません - リンゴは皮をむかなければなりません。皮をどうしようかと悩んでいる方は、アップルソースを作るために、それらを調理し、芯などをすべて取り除きます - 柔らかくなったら、フードミルを通して調理したリンゴを入れて、新鮮なアップルソースを楽しみましょう