2011-08-26 11:27:29 +0000 2011-08-26 11:27:29 +0000
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米酢の代わりになるものはありますか?

米酢をレシピに使うのは難しいと思います。米酢」「米酒」「白ワインビネガー」は大抵見つかりますが、特に「米酢」は見つかりません。

上記の材料のうち、何か他のものを代替品として使うことはできますか?

回答 (3)

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2011-08-27 18:42:43 +0000

米酢と米酢は同じものなので、簡単です。

パントリーストッキングの追加:

味付け米酢は、米酢に塩と砂糖を少し加えただけのものです。私の経験では、普通の米酢を正しいバランスになるように味付けした方が良いと思います。一般的には、米酒を使って料理をする場合は、月桂冠のような、適度な価格の透明な濾過済みの日本酒がいいでしょう。普通のワインで料理をする場合も同様で、飲めないもので料理をしないようにしましょう。手に入らない場合は、飲める日本酒を購入して、14杯に対して砂糖を小さじ2杯程度入れてください。

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2011-08-26 13:19:24 +0000

まず、私は「米酢」と「米酢」は同じものではないかと疑っています。次に、米酢には基本的に2種類あり、濃酢と白(黄色)酢があります。濃い酢は白い版より多くの味があります。白ワインビネガーの代わりに、他の低味のビネガーを使うことをお勧めします。白い色をしたもの。イギリスでは、通常は「醸造しない調味料」と表示されているクリアビネガーがありますが、他のほとんどのビネガーよりも強いので、通常よりも少量を使うことをお勧めします。もう一つの代替案は、絶対に同じではないが、近いだろうクリアモルトビネガーだろう。この場合も、強さに合わせて量を減らす必要があるかもしれません。私の最初の提案は、代わりに濃いもろみ酢を試してみることです。しかし、英国のほぼすべての大都市には、あなたが必要とするかもしれない任意のアイテムをストックアップすることができます中国のスーパーマーケットが含まれているであろうチャイナタウンを持っています。それを失敗した場合は、あなたの地元の中華料理店やテイクアウェイで尋ねてみてください。彼らはサプライヤーにあなたを指すことができるかもしれません。最後に、グーグルで検索すれば、イギリスにはオンラインの業者があります。

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2014-05-09 19:15:14 +0000

米ワインビネガーと米酢は同じものではありません。米ワインビネガーはSAKEから作られていますが、米酢はそうではありませんので、味は全く違います。