どこにお住まいですか?ヨーロッパのパイレックスは実験器具と同じホウケイ酸ガラスで作られていますが、アメリカのパイレックスは一般的なソーダライムガラスで作られています。ヨーロッパでは、リスクを気にしない器があれば、チャンスはあるかもしれませんが、それでもなお、熱衝撃を受ける可能性は十分にあります。しかし、それでもいつかバーナーで壊れる可能性はかなりあります。台所の食器も実験室の試験管も同じ原料を使っていると思いますが(ガスバーナーでは明らかにOK)、台所のものの方がはるかに分厚いです。そのため、熱膨張で壊れる可能性が高くなります。
ホウケイ酸パイレックスで実験をする場合は、弱火から徐々に温め、冷たい食材を入れないように注意してください。自己責任でお願いします。また、これ以上の鍋がないかどうか、自問自答してみてください。
PyrexLove FAQより:
**私のヴィンテージパイレックスを直接ストーブの上で使っても大丈夫ですか?一部の製品には「Not for stovetop」と書かれていますが、ヴィンテージパイレックスのボウルやキャセロールなどを直接コンロに置くことは絶対にありません。でも、多くの方からFlamewareや関連するコーヒーメーカーの鍋についての質問を受けます。Flamewareは確かにストーブの上に直接置くことを目的としたもので、それにはコーヒーメーカーも含まれています。ただし、それらのいくつかの「熱スプレッダー」グリッド、直接の炎や強烈な熱、電気ストーブからの拡散を支援するために来た。いくつかの現代のパイレックス (ビジョンなど) も、ストーブに直接行くことを意味します。繰り返しになりますが、判断には十分注意してください。
今日、弱火でバターを溶かしてみたら、半径1メートルの範囲にガラスの破片が飛び散るほどの大爆発を起こしました。理科の授業でパイレックス試験管をブンゼンバーナーの上に置いて使ったのを思い出したので驚いた。もう二度とやりません。壮絶な失敗だった。
私は個人的にヒートショックでパイレックス皿を割ってしまったことがあります。私はガスコンロで卵を温めるために、水を入れた第二の鉄鍋の上に皿を使用しました。その後、そのホットな場所から冷水のお風呂に移し、素早く冷やしてマジパンをセットしようとしました。冷水の中で数秒後、私は亀裂音を聞いた。皿を持ち上げてみると、皿の下半分から縁がきれいに分離し、ガラスのフラフープのようになっていた。