私のベーコンは室温で32時間放置された後も安全ですか？

パッケージには冷蔵保存が必要と書いてありますか？それは店で冷蔵保存から来ましたか？これらのいずれかが真である場合、あなたはそれを投げる必要があります。

ベーコンは、室温保存のために重く燻製し、硬化させることができますが、ほとんどの食料品店のベーコンは、この種ではありません。硝酸塩/硝酸塩と喫煙プロセスのために、通常のベーコンは、我々は未硬化の肉を与える2時間よりも長く室温で安全であるべきであるが、32時間は単にWAY TOO LONGです。

パッケージが密封されている場合私はそれのために行くだろう! 私はすべての防腐剤で深刻な細菌の増殖があったとは思えません。また、あなたはまだそれを調理する必要があります（ウェル）、それは細菌を殺すだろう（任意のがあると仮定して）。つまり、味や品質は変更されるかもしれませんが、心配することは何もありません（有害ではありません）。それは良い味がしない場合は、それを投げる。

[免責事項：私は生物学者であり、自分自身がバグについてかなり多くを知っていると考えています。私なら食べますが、自己責任でお願いします】。]

私はオールドタイマーであり、私が若者だった頃の他のオールドタイマーからの話をいくつか繰り返します。これらの人々は、冷蔵なしで彼らの人生のほとんどを生きていました。ハムやベーコンを養生することは、豚のその部分を維持するための一般的な習慣でした。ハムやベーコンは、数ヶ月間（3と4、5はそれをプッシュしていた）ルートセラーで硬化ハングアップ料理のために取得すると、外側に少し腐敗があった場合、それは良い肉に切り取られ、調理され、食べられました。興味深いことに、牛肉の4分の1の未硬化肉は、かなり同じように扱われていました。調理前と調理後の両方でにおい検査を使用してください。