セラミック製のノンスティック調理器具は "故障 "しますか？

私もセラミックコーティングのフライパンを持っていて、いつも大切に扱っていました（プラスチック製の器具、過熱しないなど）が、いつの間にか故障してしまいました（持ってから９ヶ月、頻繁に使用していたと思います）。しかし、最初の頃は、すべてのものが滑らかに滑るように滑っていましたが、今では、適度にノンスティックになっています。オムレツのような問題のある場合も含めて、普通に使えます。でも、脂身のない状態で揚げると、オムレツの表面からはみ出すのにヘラが必要なんですよね。それに対して、買ったときは磨かれた氷のようになっていた。やはり、ホーローや味付けされた鉄に比べれば、より焦げ付きにくく、ステンレスに比べれば間違いなく良い。しかし、質の良いPTFEにはかなわない。

このレベルの非粘着性が続くのであれば、お金があれば買う意味があると思います。特にブランド品のものは高価ですが、良い、均一な加熱をすることができます。彼らはあなたに少ない焦げ付き防止性能を与えるだろうが、彼らはPTFEよりも堅牢である - 金属製の調理器具は、それらを損傷しないでください、彼らは簡単に過熱しない - と私は十分な非粘着性を発見しました。私のものは底面が10mmのスチールで挟まれていますが、PTFEにはありません。これはPTFEにはないもので、PTFEでは不可能な用途に使用することができ、PTFEではうまくいかなかったようなケースでも、より良い加熱ができるようになります。その方が、PTFEコーティング自体が誤って過熱して故障しない限り、粘着性のある用途にはより良いツールを提供することができるでしょう。それはあなたが好む様式が、製陶術それらがとして客引きされる万能薬ではないあなた次第です。

私は生計のために陶器を作っています（鍋ではありません）。失敗するのは陶器の層そのものではなく、それを覆うための釉薬なのかもしれません。釉薬は溶けたガラスなので、傷がつくことがあります。食洗機でも劣化します。私は（劣化した）お皿やカップ（食洗機で茶渋が出なくなったもの）を取って、窯の中で再焼成することが多いです。これは釉薬を溶かして再分配します。そうすると新品のようになります。しかし、私は陶器の鍋がこれに耐えられるとは思わない。

セラミックは鉄より硬いのに、私はわざと金属を使わないようにしていたのですが、それでも半年くらいでコーティングが剥がれてしまい、焦げ付きにくくなってしまいました。ル・クルーゼのもので決して安くはないので、品質の問題ではないと思いたいのですが…

酸性のキャセロールを冷蔵庫に数日入れておいたのが原因かと思いましたが、詳しくは調べていません。焦げた時のダメージに気づくまでは、ナンを入れて蒸し焼きにしたりもしていました。

セラミックコーティングはガラクタの一部です。それにあなたのお金を無駄にしないで、それにあなたが望むどんなタイプの材料を使用してください。私はそれを得た瞬間から、それは非常に簡単にスティックや汚れに食品を引き起こしており、きれいにするのは難しいです。あなたも、あなたの卵が壊れているのが好きでない限り、ベーコンを調理することはできません。それは永遠に持続し、その多くの調理が容易になります。

私は、硬いスポンジを使用すると、私の鍋が生き返ることがわかりました。ほぼ毎日使っていますが、1年経った今でも効果は絶大です。私の推測では、布で拭いたときに少量の卵の残りカスが鍋に残り、それが時間の経過とともに溜まっていくのだと思います。明確にするには、私はスポンジの研磨面を使用していませんでした、ちょうど柔らかい側。

これらのフライパンには、間違いなく焦げ付きにくい装置が必要です。最近、イスラエルの調査報告書では、セラミックコーティングされたフライパンのサンプルのコーティングをテストし、それらのいくつか（すべてではありませんが）に過剰な量の鉛とカドミウムが含まれていることを発見しました。エルサレムポスト](http://www.jpost.com/Health/Article.aspx?id=251362)と[緑の預言者](http://www.greenprophet.com/2012/01/neoflam-ecolon-ceramic-coated-israel/)の報道をご覧ください。

コーティングの内容がよく分からない場合は、焦げ付き防止が劣化し始めたら、鍋の交換を検討してください。

セラミックコーティングされたパンとの悪い経験を持つ人々のために、私を信じて、私は完全にOrgreenicパンを台無しにし、以来、なぜ発見した！私はほぼ新しいガスコンロを使用しており、これらのタイプの鍋のダイヤルまたは4を設定していた。私は、ほぼ新しいガスコンロを使用しており、これらのタイプのパンのためにあまりにも高いダイヤルまたは4を設定していた。私は新しいパンを買って、今だけ3を使用して（これは、実際には約255度華氏のみに鍋の熱をもたらします。すべてのものは、ソーセージ、卵、ベーコン、ハンバーガーなどを含めて美しく調理し、私は鍋に何かを使用していない、バター、そして確かにないスプレーの任意の種類の（それは台無しになったパンを保証します）の上にはありません。これは人々を助けることを願っています。

私は9ヶ月前のセラミック製の12インチフライパンを持っています。最初の7ヶ月間は、それは美しく調理され、ものが右に滑り出した。最後の2ヶ月間は、すべてのものが恐ろしいほど付着し、それは汚れていて、恐ろしいです。今週末に寄付する 私はそれに超注意していました、決して高熱で調理し、すべてのこと。それはちょうど失敗しています。私はもはやセラミックを購入しません。

約半年前にOcean State Job Lotで8インチのセラミックコーティングフライパンを$12で購入しました。この魔法のフライパンに期待していました。ブランド名は「Fry Pan」。私は週に3〜4回くらいは卵とソーセージを別々に焼いています。何度かソーセージを焦がしたことがあります。結果、最初に使った時のままのフライパンになりました。期待していた通りの仕上がりです。卵を皿の上に滑らせると、すぐに食器用スープを少し入れて水道からお湯を出して、お湯で洗い流すと、またピカピカになっている。時々、何かを焼いた後にはスポンジも使っています。この鍋に有害物質が入っているかどうかは知る由もなく、本当に気にしていません! 同じような1.5qtのソースパンを見つけたいのですが、彼らは1つを作ることはないと思います。