バターナッツスカッシュで指が乾燥して黄色くなったのはなぜ？

それは確かに非常に現実的な反応です。カボチャの中の何がそれを引き起こすのか正確にはわかりませんが、人によって反応が違うので、あなたのように強い反応を示す人もいれば、軽い反応を示す人もいれば、全く問題のない人もいるので、軽度のアレルギー反応のようです。よく接触性皮膚炎と呼ばれていますが、これは非常に一般的な用語で、あなたが知らないことには何の意味もありません。カボチャのどの成分が原因なのかはよくわかりませんが、カロチンやカリウムではないと思います。おそらく、いろいろな冬のスカッシュにありがちな、もっと複雑な分子のような気がします。

画像は http://foodworld-eva.blogspot.com/2010/01/squash-reaction-on-skin.html から。 スープのような多くの目的のために、スカッシュを半分に切ってローストしてから、良いものをすくい取ることもできます。しかし、どうしても皮をむいてざく切りにしなければならない場合は、あまり手を触れないようにするのが一番です。また、切った後すぐに手を洗うか、時間がかかる場合は切っている間に何度か手を洗うといいでしょう。

あなたの最善の努力にもかかわらず、このような症状が出てしまった場合は、コルチゾンクリームがその後の反応を和らげるのに役立ちます。

（そしてあなたのスープに関しては、茶色くなるのと引き換えに、より多くの水分を逃がしても何も問題はありません。いつでも水やストックをスープに戻すことができます。それはあなたがより風味豊かな液体と水を交換することができますので、これは良いことでさえあることができます)。

私もそうでした。カボチャを切ったり皮をむいたりした時に、透明なジェルのようなものが出ているのに気がついたんだ。4つのカボチャを切り刻んでみましたが、最初の1つだけこれが出ていました。熟度の違いによるものかもしれません。切った後に手を洗ったのですが（オレンジ色だったので）、手が乾くとすぐに反応し始めました…膜のようなものができ、締め付けられ、少ししびれがありました。手を洗い直して、一生懸命洗ってみましたが、膜なのか皮の層なのかはわかりませんが、カボチャの乾燥した膜のせいだと思います。それはいくつかのハードスクラブが必要ですが、それはオフになるでしょう、手はその後非常に乾燥しています。

以前、バターナッツスカッシュを用意した後にこんなことがありました。私も一度、指がテカテカになったことがありました。皮をむく前にお湯で洗っていたので、バターナッツスカッシュについていたワックスが手についてしまったのだと思いました。

指についたこのワックスを洗い流すのは不可能だったので、気になりながらもそのままにしておいた。1日後にはワックスは消えていましたが、指はまだ窮屈な感じがして、さらに1日は黄色くなっていました。

それ以来、私はバターナッツスカッシュ（またはワックスに覆われた他のもの）をお湯で洗い流さないように気をつけています。その代わりに冷水ですすぎます。私はまだ皮膚炎を取得しますが、少なくともワックスはありません

私はバイオリンをやっているのですが、バターナッツスカッシュを切るたびに皮がむけてしまい、弾けなくなるほどきつくなってしまいました。どうやって剥けばいいのかわからなかったのですが、娘が来てパッキンテープを使うように言われました。驚いたことに、それが功を奏したのです。驚いたことに、これが功を奏したのです！梱包用テープを数枚貼っただけで、90％が取れてしまいました。

バターナッツスカッシュを作るたびにこんなことが起こります。なんだかよくわからないけど、一生懸命こすると取れてしまうんです。私はいつもスポンジか何かの粗いものを取って、そのすべてがオフになるまで5分のようにこすります。その後、私は通常の後にローションを置く。私はそれが皮膚反応ではなく、そのコーティングの種類のいくつかの種類であることをかなり確信しています。他の方の回答を読んでいると、何日も手を洗ったままにしておくなんて信じられないわ。耐えられない！

熟していないカボチャには、皮膚を攻撃する化学物質が含まれていることがあり、通常は皮膚を攻撃します。そのため、未熟なスカッシュは鶏に食べさせたり、捨てたりするのが一般的です。

ワックスだと思う ボックスカッターで削ってみたんだけど それは恐ろしい感じがした