ガラスセラミックコンロにはどんな調理器具が適していますか？

私はこのリストにはあまり注意を払っていません。ガラスを傷から守るためにガラスに鋳鉄を使わないという考えは、クローゼットに日焼け止めを入れておいて、日焼け止めの色落ちを防ぐために素っ裸でビーチに行くのと同じくらい倒錯しています。ストーブの目的は光り輝くことではなく、調理することです。メーカーは顧客からの苦情から身を守ろうとしているのではないでしょうか。"ストーブに傷がついた」「どうしようもない、当社の推奨に反した扱いをされた」などのクレームを避けようとしているのでしょう。私はガラス板付きのIHコンロを持っていますが、鋳鉄製のものは持っていません。アメリカで一般的なタイプの鋳鉄製の調理器具（ロッジパンなど）は持っていませんが、外側に味付けをしていない錬鉄製の鍋を持っています（内側に味付けをしている間に黒錆が発生したのと、硫化第一鉄と思われるものが付着しています）。鋳鉄よりは滑らかですが、典型的なステンレス製の鍋よりは粗いです。私は定期的にコンロで使用しています。また、定期的にマイルドな研磨剤（ユニリーバのCifと同等のもの）でコンロの掃除をしていますが、一度か二度、このクリーナーでは消えない焼きこぼれがあったので、代わりにスチールウールの精練パッドを使いました。優しく、それでも十分な力をかけて汚れを落としていきました。ガラスセラミッククリーナーで掃除して磨いた後のコンロは、文字通り天井と同じ鏡のようになっています。携帯の画面よりも傷が少ないのは間違いない。というわけで、鉄製の調理器具でコンロが傷つくという話は、すべて大げさだと思います。しかし、本当に怖いのであれば、底面に砂をかけたり、味付けをしたりすることができます。

他のクレームも怪しいです。アリュは660℃で溶けるので、空のフライパンをハイで何時間も忘れてもおそらく届かないでしょう。どうせ純銅製のフライパンなんて誰も使わないだろうし、サンドイッチの底の内層なら跡が残るはずがない。といった具合に。ガラスの警告だけは良いですね～コンロが傷つくからではなく、ガラスの器自体が粉々になるリスクがあるからです。

ボトムライン。あなたが調理する予定のものを調理するためにどのような材料が最善であるかに基づいて購入します。ストーブはそれを取ることができるはずです。あなたが荒れているし、それは傷や 2 つを取得する場合は、私はなぜそれを気にする必要がありますを参照してくださいしない - それはツールではなく、ファッションステートメントです。

今までいろいろなガラストップコンロを持っていました。最初のものは1975年に購入したものです。私は、鋳鉄（祖母の）ステンレス製の水なし調理器具、こぼれた熱い砂糖、熱いグリース、あなたが想像できるすべての混乱を使用しています。一度も壊れたことがなく、完璧でなくても、ただきれいにしていれば、気にしません。使うことを前提に作られていて、私はたくさん料理をします。掃除のしやすさも気に入っています。

私はこのアイデアを得た場所を覚えていることができませんが、私はいくつかの12ゲージの内部配線から銅線をストライプ化しました。私は苦労してそれをコイルに形成し、大きなバーナーの上に置きました。鋳鉄製のスキレットは、ストーブの上に触れたことがないし、それはまた、焦げ付きから食品を維持するのに役立ちます。冷めるまでは触らないように覚えておいてくださいね。使わない時は蓋の引き出しに隠してもいいですね。安いのでお試しあれ。

私はGEの5バーナーガラスを持っています。私は鋳鉄を除く調理器具のちょうど約すべてのタイプを試してみました。何が私のセラミックガラスの上に最高の作品は、レイチェルレイハード陽極酸化II焦げ付き調理器具、オレンジ色のハンドルですが、彼らは迅速かつ均等に加熱します。私のストーブは、2つのパワーボイラーバーナーを持っていて、その調理器具を使って、それは非常にクイックにお湯を沸騰させます。私はいくつかのすべてのアルミニウム鍋を持っている＆彼らはあまりにも素晴らしい仕事をしている、同じことがステンレス鋼のために行きます。Mストーブのための絶対的な最悪の調理器具は、銅＆ガラスの調理器具と何かですが、私は古いステンレス鋼の銅クラッド底フライパン＆鍋のカップルを持っています。それは私のストーブのために役に立たない＆水を沸騰させる＆加熱する時間として時間がかかります。私はのために働いていないし、私はRRハード陽極酸化II調理器具または彼女の製品の他のいずれかを促進しようとしているが、私は私が持っているセットについて悪いことは何も言うことができません。彼らは、彼らは程度に食器洗い機の安全＆オーブンの安全性があると言うが、私はどちらかを行ったことがない、常に手で洗う。1年半ほど使ったが、スキレットや鍋はまだ新品のようで、フライパンは摩耗を示しているが、ノンスティックの表面は剥がれていない。セットのサイズに応じて約115〜160ドルで、銀行を壊すことはありません＆間違って行くことはできません。

ガラストップコンロにル・クルーゼのホーロー鍋を使ったことがありますが、問題になったことは一度もありません。トリックは、それが狂ったように熱くならないことです。私は上記の6にそれを加熱することはありません。決して高熱を使用しないでください。私はまた、ステンレスで裏打ちされたRevere固体銅の調理器具を使用して、それがマークを残して見たことがない。銅製の鍋がなければ料理を楽しめない。私は1つのフランスの銅製オムレツパンを持っている、あまりにも素晴らしい作品。

私のコンロは家に付いてきたもので、ガラスのクッキングヒーターが大好きで、大好きで、大好きで、大好きだと言わざるを得ません。特に私が持っているもののような小さなキッチンで、それは必要に応じて別のフラットでもワークスペースを提供します。私は、鋳鉄、鋳鉄エナメル（Cuisinart）、ポール-リベール銅底、ステンレス製のストック鍋を使用しており、すべてが正常です。私は、高熱で食材を焦がしたくないので、鋳鉄を加熱するのに強火から強火を使っています（加熱に時間がかかりますが、熱の分布とオーブンに入れる能力が大好きです）。私は絶対にnonproblemsですべての私のフライパンを鋳鉄で行います。重いストック鍋を使っていたので、重さを心配していたのですが、GEのホットポイントは見事にそれをこなしてくれました。ガラスの汚れを落とすのに一度Shazzleを使ったことがあるのですが、簡単に落とせない汚れがあった時に、ガラスの表面が何週間もピカピカになっていました。ガラスの上に物を落としてしまったことがありますが、ガラスにダメージを与えるどころか、エナメルのメタルボーダーが欠けてしまいました。鉢を次から次へと滑らせてしまいました。認められて、私は表面が真新しいように見えたものを知らないが、上記の誰かが言ったように、あなたのニーズに合ったものを使用して、あなたは罰金になります。

私はセラミックガラスのトップを持っていますが、それは他のものよりも早く温まる最高級のものでした。私の経験から、ここに私の提案があります。オールクラッドは、鍋やフライパンを歪ませてしまいます。あなたは、底に重い目に見えるクラッドを持っているステンレス鋼の鍋を購入する必要があります。それは鍋がゆがんでしまうのを防ぎます。私は個人的に私の父の20歳のグリドルを暴力的に半分に分割したので、私はそれをしようとしないだろう1分のすべてを行うためにかかった。私の混乱を怖がらせ、私はそれがセラミックトップを壊さなかった幸運です。だから鍋は絶対に高熱にしないで、メド高以上にはしないでください。セラミック製の鍋を使用していると、高温になると、鍋の温度が高くなるため、鍋の温度が高くなると、鍋の温度が高くなります。熱は弱火にしてください。セルフクリーニングのオーブンを考えてみると、高温を発生させて油脂を燃焼させ、側面はホーローになっています。私は私のオーブンをきれいにするとき、私は片側に傾いて、私のホーローストパンを入れます。彼らはとてもきれいに出てきます。一般的にホーロー鍋は、底に追加の隆起が成形されていたり、鍋や鍋の強度を再強化するような方法でプレスされています。しかし、底が滑らかではないので、傷がつきやすくなります。私はコンビーフやロブスターのための大きな鍋を使用して、それがバーナーの上にあると本当に移動しないことを。私は、コンビーフ用の大きな鍋を使っていますが、バーナーの上に置いたままでは動かないので、直接つまんで滑らないようにしています。ただ、気性が荒いので気をつけてください。高いところに置いてはいけませんし、冷たいものは入れてはいけません。一瞬で真っ二つに割れてしまいます。しかし、セラミックはガラスよりも丈夫です。それは打撃を受けることができますが、多くの摩耗を示すことはありません。私は10年以上私のものを持っていますが、傷はありますが、あなたが考えるようなものではありません。ちょうどスマートである、鍋をこすり、前後に振るか、またはスライドしないでください。調理時の塩水のBecarefulは、沸騰オーバーimmedをオフにきれいにします。それだけでなく、セラミックトップのテンポを増加させますが、ハード焼けた混乱に迅速に焼くでしょう。カミソリを使用しないようにしてください、それは傷つきます。それを使用する前に、ウィンデックスでペーパータオルを浸してみてください、その後ラップでペーパータオルをカバーして、上にMED重量鍋を置きます。一晩置いておくと、塩で焼いたものや油分などがふき取れるはずです。ヒントは、また、あなたのオーブンでこぼれ落ちで焼いたためにこの方法を使用することができますが、ちょうど水を使用しています。そのようなQVCのドンAsletとして、いくつかの本当に良いマイクロファイバータオルに投資する。あなただけのタオルに水を使用していないウィンデックスすべての時間とストリークを使用する必要があります。鍋やフライパンを乗せたままにしておくと、特に焦げ付き防止のために食材を焼いてしまいます。また、シンクに入れて冷水にさらすこともできません。解決方法です。私はいつもストーブの上に水を入れた茶釜を置いています。水は常に室温のままです。私は調理を終えたとき、私は調理プロセスを停止するために鍋や鍋に少し水を投げます。それは何か新しいもののような調整です。しかし、私は私のストーブを愛し、それは本当に私の料理を改善しました。あなたに幸運を

ガラストップコンロで使う調理器具は鋳鉄が一番です。ガラストップコンロは、私が今まで見てきた中で最もデザイン性に欠けていると言わざるを得ません。バーナーは500度以上の温度で加熱され、それがオンとオフのサイクルを繰り返す理由です。最新のロッジの調理器具（地元の食料品店やオンラインで入手可能）を使用してください。クックトップ」は、鋳鉄を猛烈に加熱し、高品質の鉄が反り返る原因となります。私は昨日、1950年代のグリドルを誤って反らせてしまいました。私は別のグリドルを使用しているときに私は一日後にそれを実現し、グリドルは全く熱くなかったが、 “バーナー "は喫煙し、過度に熱くなっていたことに気付きました。私は私が持っているレーザー温度検出装置を使用して、バーナーITSELFは500度以上であったことを実現しました。鋳鉄をそこまで熱くしてしまうと、反りが出るのは避けられません。私は最終的に私がグリドルを少し加熱することによって行う必要があることを調理した、グリドルにホットケーキの生地を入れて、その後_ホットケーキのコックを聞かせて熱からそれを削除します。それは首の痛みだった、私はあなたを教えてみましょう。それはアンティークパンを保存する価値があります。彼らは古い薪ストーブよりもはるかに悪く設計されています。水に溶ける漁船よりも使い物になりません。

これはレンタルで借りているので、絶対に買いません！

ありがとうございました。

ガラストップコンロにホーロー鍋（金属の上にガラスをコーティングしたもの）を使用しないでください。ガラスのコーティングがガラストップコンロの表面に溶けてしまい、コンロの表面と永久的に溶けてしまうので、取れなくなってしまいます。義理の母にも起こりました。平底のステンレスや平底のセラミックの上に金属のフライパンがベストです。)