マンゴーの中にある黒い繊維は何ですか？

果実が腐り始めていることのサインです:

マンゴーの側面に黒い斑点が現れ始めたら、それは腐り始めていることを示しています。マンゴーは、ピットから、皮から、または非茎の端から腐ることができます。どんな黒い繊維も、果物が腐り始めたことを示しており、その時点で、あなたはゴミ箱に捨てる必要があります。 Student’s Vegetarian Cookbook For Dummies, page 301 _

Edit . そうですね、上記は恐らく"any 黒い繊維？" → ゴミ！" 結局「ダミー」の本からです。) 他に良い参考文献が見つからなかった。でも、小さな茶色の斑点がある果肉と、黒くてしぼんでいる果肉の区別はできると思います。それにしても、繊維の色は、マンゴーの成長が早いというよりも、熟してから腐るのが遅いことによるものだと思います。しかし、彼女の写真に写っている黒い小さな繊維のあるマンゴーを食べてしまったので、明日このサイトでミエンの死亡記事を読むことは期待していません。)

マンゴーに黒い筋。www.abc.net.au から以下の記事をお読みください：

• マンゴー業界は謎の病気で困惑
• 謎のマンゴーの病気はそれほど神秘的ではない

これらの記事は、果物の「病気」として、そうでなければ良好な新鮮なマンゴーの中によく線引きされた黒い静脈の存在を識別します。これは、マンゴーの木が十分な肥料を与えていないことが原因であることが判明しました。

マンゴーの中には、熟しすぎた初期の段階でそうなるものもあると思います（アボカドがそうなるのと似ています）。私は普段は周りを切って食べ続けています。

それはマンゴーが腐っているのではなく、実際にはマンゴーの中に黒い繊維が現れる樹脂管と呼ばれる病気で、何が問題を引き起こすのか見当もつきません。

マンゴー業界が樹脂管の醜い静脈の変色の原因となる感染力の強い細菌を発見 https://www.abc.net.au/news/rural/2019-03-19/resin-canal-discolouration-breakthrough-for-mango-industry/10912520