ケーキがあまりにもドーム型の場合、あなたは右、あなただけのトップをカットすることができますか？
物事は、私はこれを試してみましたが、今私のケーキは他のものよりも片側に背が高いです。だから、それはまだ平らではありません！ ;-)
誰もがカットレベルを維持するための良いヒントを持っていますか？
（私はすでにあなたがケーキを介して右に行くのに十分な長さのナイフが必要であることを知っています。私はそれを持っています。ただ、手でまっすぐ切るのは難しいですね)
ほとんどの場合、それは練習次第です。しかし、それがはるかに簡単にすることができますいくつかのヒントやツールがあります。あなたがケーキスタンド（回転する種類）を持っている場合は、スタンドの上にケーキを設定し、ゆっくりと他の（可能な限り水平として切断手を維持しようとしている）と前方と後方に切断しながら、片手でそれを回す。もう一つの方法は、ケーキレベラーを購入することです http://m.wilton.com/store/site/product.cfm?sku=415-815 - あなたがたくさんのケーキを作る場合、それは非常に便利になることができます。
これは私の母が私に教えてくれたトリックです。あなたのケーキが「ドーム」の全体があなたのフライパンの側面よりも高くなるほど背が高い場合は、完全に冷却した後にケーキをフライパンに戻し、長いナイフを使用してドームをトリミングするためのガイドとしてあなたのフライパンの端を使用してください。このトリックは私のためにかなりうまく機能する傾向がありますが、時々私はパンに応じて、十分な背の高い私のケーキを取得するために打者のダブルバッチを作成する必要があります。私は個人的に私はカップケーキのための任意の余分な打者を使用し、ケーキのスクラップはケーキの私の好きな部分であるので、ダブルバッチを作ることを気にしないでくださいが、それは誰のためではないかもしれません。これが役立つことを願っています
私はいつもあなたがデンタルフロスの大きな長さを取ることによってケーキを水平にすることができると聞いていた、あなたが必要とするレベルでケーキを囲み、フロスがすべての方法を介して行くまでしっかりと引っ張る。それは非常に右ではない場合は、その後、その吸盤を逆さまに反転させる（底部は、すべての後に完全にレベルです！）。将来的には、それはちょうどオーブンから出ている場合は、あなたの平らな手ときれいなタオルを使用してケーキを押し下げることができます任意の “ドーム "を下にプッシュするのに役立ちます。そして、将来的には、最初から均等なケーキを得るためにパン屋さんのストリップを試してみてくださいをしたいかもしれません。
題名のアルトン・ブラウン (シーズン6エピソード15「アイシング・マン・コメット」より)
…リンクが切れた場合に備えて。彼のソリューションは、ガイドとしてカットし、2ヤードのピケット（または木のスクラップ片）に弓のこぎりの刃（または長い鋸歯状のナイフ）を使用することです。
あなたがすべてのことに費やすであろうもののために、あなただけのケーキレベラーを取得することができますが、私はいくつかの並べ替えのガイドを使用してのアイデアが好きです。
ひっくり返すと、底が水平になっていて、一度ひっくり返したら、ドーム、今は底が均等に沈みます。
あなたはそれを目球対ガイドや測定を使用したい場合は、あなたの最善の策は、ケーキを横切って約半分だけカットすることです。その後、ケーキを1/4回転させ、再び半分をカットします。それを1/4回転させ、再びそれをカットします。3回は通常、トリックを行います。今ではトップが解放されます。それが緩んでいない場合は、電源を入れ、再びカット。この方法では、波打った、不均一なカットを作成するドラッグからあなたを保持します。また、それはカットを開始する場所を目玉にするのは簡単です。それはあなたが一般的にコースを外れて行くことを最後の半分（あなたがすべての方法を介してカットした場合）です。