スロークッカーの火加減は？

OK、コメントでの明確化から:

私は大まかに言うと、「高」は「低」の2倍の速さで調理することができます。これは非常に大まかな見積もりであり、また、スロークッカーにも大きく依存します（彼らは温度で異なります…）。つまり、「高」で過ごす時間は、「低」で過ごす時間と同じことになります。あなたは、その時間に準備ができているので、あなたのスロークッカーをオンにするときに把握するためにそれを使用することができます。あなたは夕食まで7時間を持っています。レシピでは、低価格で9と述べています。だから、2時間の高さと5時間のローで行います。低く調理の4時間のための高いカウントの2時間、あなたはレシピが呼び出された9時間を持っています。と5と2はあなたが夕食まで持っている7実際の時間です。

変換がどのように近似的であることを考えると、あなたはおそらくそれが時間の前に少し準備ができていることを計画する必要がありますし、 “保温 "にそれをダウンさせます。調理は "保温 "で継続することに注意してください。保温は、食品を食べるために安全に保つ150°F前後でなければなりません（危険ゾーンのその外）が、実際に調理を継続しますが、ちょうど非常にゆっくりと。

また、あなたはその視覚的な手がかり（できるだけ多くの可能性）によって行われたときにチェックする必要があり、（できるだけ早く）テクスチャを確認してください。蓋はできるだけ閉めたままにしておきたいものですが、開けてしまうとかなり遅くなってしまいます。1時間に1回以上はチェックしないようにしましょう。

お肉の中に置いておける温度計があれば、その内臓の温度を利用してもいいと思います。私の最新のスロークッカーは、温度プローブを持っていますが、ほとんどがないので、それはおそらくオプションではありません。しかし、応じて、あなたは蓋の通気孔のいずれかを介してプローブ温度計を固執することができるかもしれません。

私はいくつかのカップルのスロークッカーを持っている、ちょうどいくつかのかなり安価な一般的なブランド、そして彼らは両方の低、高、高-低の設定があります。私は他のスロークッカーに似たような設定を見てきました。

私は私の調理器のために見つけることができる1つのマニュアルによると：＆002 - 高は、低＆002の1/2の時間で物事を調理することになっている - 高then-低設定は、約2時間のために高で開始し、低＆002に切り替わります - 高then-低設定の結果は、調理時間が全体的に約2時間短縮されていることです。