スプマンテとシャンパンの違い

シャンパーニュとは、[ フランスのシャンパーニュ地方 ]&003で生産されているスパークリングワインのことです。シャンパーニュに使用されるブドウは、通常ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエです。フランスのシャンパーニュ地方以外で栽培されているスパークリングワインの中には、シャンパンと表示することが許されているものもあると思いますが、純粋主義者にとっては、実際にはシャンパンではありません。政治的にはややこしいので、 champagne wikipediaページ で概要を知ることができます。モスカート・ビアンコ種のブドウから造られる。詳しくは スプマンテのwikipediaページ をご覧ください。

ブリュット（辛口）、デミ・セック（半辛口）、ドゥー（甘口）のシャンパンを購入することができますが、スプマンテのワインはとても甘いと思います。ほとんどのシャンパンはかなり辛口です。シャンパンは一般的にプレミアム価格で販売されていますが、スプマンテのボトルは5ドル程度で手に入ります。コストが問題なら、シャンパンは特別な日のために取っておくべきだと思います。スプマンテは、より甘いスパークリングワインが必要な食事や機会に適しています。私は辛口のスパークリングワインを飲みたいが、シャンパンのためにお金を払いたくない場合は、常に[プロセッコ]&003、[カヴァ]&003、または他の一般的なスパークリングワインがあります。

スプマンテは簡単に言うと “スパークリングワイン "です。スプマンテは アスティやアスティ・スプマンテだけではない また、モスカートを使っているわけでもありません。プロセッコは瓶内二次発酵をしないスパークリングワインで、タンクでのみ発酵させるため、価格は安く、品質は確かに同じではありません。デルテット（ロエロ）、GDヴァジュラ（バローロ）、コントラット（カネッリ）などの生産者は、ピノ・ネロ、シャルドネ、さらにはネッビオーロを使った美しいスプマンテ・メトード・クラシコを生産しています。これらのワインはどれも美しいワインで、大なり小なりお祝い事（素敵なディナーを作るような）に最適です。例えば、デルテットは当初メトード・シャンパノワーズとしてリリースしていましたが、フランス人はスパークリングに「シャンパーニュ」のラベルを付けるのを止めてしまいました。

Lemontwistさんの回答に加えて、シャンパーニュもカヴァも瓶内二次発酵（シャンパノワーズ法）で生産されているのに対し、スプマンテはタンクで発酵させています。タンク発酵の泡はボトル発酵の泡よりも大きくなる傾向があります。最後に、ブドウの品種が異なるため、風味が異なります。

この情報は間違っています。スプマンテは、甘さと辛さのレベルに関しては、まさにシャンパンと同じです。最近では、アルトアディジェ州のクラールというスプマンテの22ポンドのボトルが、ブラインド・テイスティングでクリスタルとランドルフ・チャーチルを破ったそうです。ボテのシャンパンは1本170ポンド。