4面おろし器のそれぞれの面は何に使うのですか？

質問の言葉で答えると：

• 底に切れ込みの入った中程度の穴（大きな雨粒のように見える） : シュレッダーに使用します。
• 底に切れ込みの入った小さな穴 : 大きいサイズよりも細かくしたいときにシュレッダーに使用します。
• すべての側面にトゲのあるエッジを持つ外側に突出した穴 : おろしに使用。
• スマイリーのように見える広い穴 : 物事を均等な厚さにスライスするために使用。私は一般的にナイフで安定した厚さにスライスできるので、スライス部分はあまり使わないのですが、それほど熟練していない場合は、グラタン用にジャガイモをスライスしたり（最初に半分にスライスする必要があるかもしれませんが、切り口がジャガイモ全体を入れるのに十分な幅ではないので）、モッチリとしたチーズをスライスするのにも使えます。また、コールスロー用のキャベツのスライスにも使えます（もう一度、一度、合うように切ってから）。刃がカミソリのように鋭利ではないので、トマトなどの柔らかいものは、手で切るか、高価なマンドリンを手に入れなければならないので、うまくいかないこともあります。柑橘類の皮むきにも使ったことがあります（といっても大量にしか使えませんが、レモン1/2個分くらいのレモンを木の実に落としてしまうので、ブラシを使わないと取れません）。私は、私はパン（ズッキーニ、ニンジン、リンゴ）、ハッシュブラウンのためのジャガイモ、モコモコチーズのためのミディアムチーズ（私はこのテクスチャをしたいとき）などに焼いているモコモコ野菜や果物のためにそれを使用しています。

フードプロセッサーはcanこのタスクのために使用することができますが、あなたは、いくつかのこと（初期費用＆スペースのほかに、それが取る）を考慮する必要があります：それはフードプロセッサーでチェダーチーズの多くを行くと細断するのは本当に簡単ですが、それはそこにすべてを詰め込むと、目的を敗北し、力と熱から一緒に戻って融合する。チーズを冷やすことは役立ちますが、あなたはまた、作業ボウルをダンプし続ける必要があります。あなたは強い腕と小さなフードプロセッサーを持っている場合は、手のシュレッダーは、実際にはより速く、より良い結果を与えるかもしれません。時には、これは良いです… 私は、フードプロセッサーを通過した後に液体の多くを得ることができるように私は非常に軽く出てくるポテトkugelのレシピを持っている…ので、あなたは1つがあなたに良い結果を与えるかを確認するために両方のツールを（あなたはすでにそれらの両方を所有している場合）を試してみたいと思うかもしれません。私は、あなたがラップでそれを包むことができると聞いたことがある、おろし金を使用して、その後、それが解放されるように取得するためにラップをオフに引っ張る;私は今私が持っているので、一部では、それを試したことがないので、私はまた、食品中のプラスチックのビットを取得することを恐れているだろうから、マイクロプレーンのおろし金を。私はまた、私はパルプ生姜やニンニクのコンテキストをトリックを見たと言いたいのですが、それは私が私の記憶を信頼することができることを知らないことを十分に前にされている

私は、ボックスグレーターのための任意の普遍的な標準があることを知りません。

私のは、少なくとも、持っています：

-ピザや同様のタスク

のためのような中程度の密度のチーズを細断するために適した大きな穴-中穴-そのようなポテトハッシュブラウンを作るような小さな細断のために適しています。また、玉ねぎをすりおろすためのいくつかの料理で使用されるかもしれません。

• 小さな穴-おそらくパルメザンチーズのようなハードチーズのために意図された。フードプロセッサーは、もちろんそれらの多くに優れています。手動のマイクロプレーンタイプのグラタンは、生姜、ニンニク、パルメザンのためにはるかに優れています。マンドリンは、適切な刃を持つフードプロセッサであるように、スライスで優れています。それはほとんど与えられた仕事のための私の台所で最高のツールではありませんので、私は長年にわたって箱おろし器を使用していません。

私は千切り用の大きめのおろし側と同じように、側面をスライス用に使っています。生のさつまいもを一枚刃の側面を使ってスライスし、油、塩、こしょうをしてクッキングシートに広げます。400で10分ほど焼く。絶品おかず

昨晩、レモンの皮むきに小さなおろし金を使ってみました。私はまだマイクロプレーンを所有していないので、チーズおろし器は私の唯一の選択肢でした。私は間違いなく私はマイクロプレーンを購入するまで、私は再びそれを使用します。

スマイルフェイスは、ソースやシチューに入れたい玉ねぎを薄くスライスするのに使っています。薄くスライスした玉ねぎが出てきて、少しつぶれてしまうので、サラダには使わないようにしています。

おろし金の非常に重要な用途の一つは、ワサビのためのものです。小さなおろし金を使えば、ディルと混ぜたり、ポテトサラダにかけたり、サーモンにかけたり、ツナにかけたり、BLTにかけたり、BBQにかけたり、朝食のシリアルにかけたりと、ワサビは完璧です。