アメリカでモントレージャックチーズを食べましたが、ピリッとしていて美味しかったです。私が使用することができる他の類似のチーズはありますか（例えば、ブリトーなどにすりおろし、ナチョスに溶かして）その同じ味と風味を持っているでしょうか？
または、当たり障りのない無味乾燥ではないモントレージャックの任意の英国ベースのサプライヤー？(SainsburysとTescosを試してみましたが、どちらも同じでした)。
モンテレイジャックは決してチェダーではありません。ゴーダを使うようにアドバイスされていました。燻製でも熟成でもないことを確認してください）。セインズベリーには、MJ、熟成チェダー、エダム、モズの4種類のチーズのプレシュレッドミックスがありますが、これはほとんどのアメリカの食料品店で見かける4種類のチーズミックスと、より上質なセブンイレブンに近いものですが、MJ自体を見つけるのは不可能に近いです。
モンテレイ・ジャックは、他のチーズと同様に、若いものと熟成させたものがあります。熟成されたものは味が濃く、若いものは味が薄い。それはあなたがレストランで熟成されたジャックを食べたように聞こえますが、お店では若いジャックを見つけました。一番近いチーズはミューンスター（アメリカのチーズで、フランスのミューンスターやドイツの都市ミューンスター周辺のものではありません）、ハルヴァルティ、またはゴーダです。
私は専門家ではありませんが、地元で若いジャックを買って、数ヶ月後にどうなるかを見てみてください…それはより風味豊かになるかもしれません…
アメリカの多くのチーズは、熱を加えた後に油分とタンパク質を均一に保つために、ある程度の加工が施されているために、このような「とろけるような」性質を持っています。これが、イギリスで同じような「とろけるような」性質を持つチーズを見つけるのに苦労している理由かもしれませんが、ほとんどのチーズはほとんど何の加工もされていません。私はチェダーチーズをブロイラーで焼いたものにこだわる傾向があります。いくつかの油の分離があるかもしれないし、テクスチャの多くはあなたが期待しているものではありませんが、私はそれを許すために慰めの十分な加工食品を食べていないという知識を見つける。