時間の都合上、1食分以上を調理して、必要な時に1食分を電子レンジで温め直したいと思っています。
エネルギー効率を最大化するためには、*大きな陶器やガラスのボウルで蓋をした方がいいのでしょうか？ * 陶器やガラス製の大きなボウルでカバーをするのが良いのではないでしょうか？
ガラスやプラスチックのカバーからマイクロ波が反射してしまうことがあります。ガラスもプレキシガラスのプラスチックもビームの多くを吸収しません。蓋からの反射は、密閉された容器内の熱を保持するよりも、それを高速化するよりも加熱を遅くしていますか？逸話ですが、経験は、ボウルやキャセロール皿カバーの上にプレートを使用すると、日常的により熱く、より均一に加熱された食品を与えることを教えてくれます。おそらくラップもそうだろうが、電子レンジでは使わない。
私は常にいくつかの理由のために、電子レンジでそれを再加熱するときに食品をカバー：＆002＆002 - それは爆発（スープと特にそう）の場合に混乱を防ぎます。
軽くカバーを置く（おそらく場所にそれを保持するために上に小さな非金属製の重りを持つ）またはそれを穿刺（cling-filmを使用している場合）：これは、圧力が加熱時に開発した場合、空気/蒸気が容器から流れ出ることができます（これは、言われた爆発を避けるのに役立ちます）、あなたがオーブンからそれを削除したときに容器に流れる（cling-filmは、食品に戻って縮小することで特に熟達しています）。
ふたのために、実験！
ふたのために、実験をしてみてください！（これを使用している場合）、あなたがオーブンからそれを削除したときに容器に流れることができます。ソーサー、プレート、ガラス、プラスチック、あなたがそれ自体があなたがそれを持ち上げることができるようにするには、あまりにもホットになることはありません何かを得るまで何でも試してみてください。ANYTHING BUT METALを試してみてください。私は通常、いくつかの古い食品容器から保存されたプラスチック製の蓋を使用します。
これは、食品が近い容器で覆われているときに、発生する熱が高くなりすぎているからです。