電子レンジで温め直し中の食品には蓋をした方がいいのでしょうか？

ガラスやプラスチックのカバーからマイクロ波が反射してしまうことがあります。ガラスもプレキシガラスのプラスチックもビームの多くを吸収しません。蓋からの反射は、密閉された容器内の熱を保持するよりも、それを高速化するよりも加熱を遅くしていますか？逸話ですが、経験は、ボウルやキャセロール皿カバーの上にプレートを使用すると、日常的により熱く、より均一に加熱された食品を与えることを教えてくれます。おそらくラップもそうだろうが、電子レンジでは使わない。

電子レンジよりも何かが飛び散っても掃除がしやすいので、カバーを使っています。

お米のようなものを電子レンジで温め直している場合、サランラップをかぶせることで水分が加わり、温め直しやその後の水分補給に役立ちます。お米、鶏肉、牛肉など、少し乾燥しているものにはサランラップをかけた方が良いと思います。それがどのように本当に害を及ぼすかを見てはいけません。何よりも個人的な好みです。

私は常にいくつかの理由のために、電子レンジでそれを再加熱するときに食品をカバー：＆002＆002 - それは爆発（スープと特にそう）の場合に混乱を防ぎます。

軽くカバーを置く（おそらく場所にそれを保持するために上に小さな非金属製の重りを持つ）またはそれを穿刺（cling-filmを使用している場合）：これは、圧力が加熱時に開発した場合、空気/蒸気が容器から流れ出ることができます（これは、言われた爆発を避けるのに役立ちます）、あなたがオーブンからそれを削除したときに容器に流れる（cling-filmは、食品に戻って縮小することで特に熟達しています）。

ふたのために、実験！

ふたのために、実験をしてみてください！（これを使用している場合）、あなたがオーブンからそれを削除したときに容器に流れることができます。ソーサー、プレート、ガラス、プラスチック、あなたがそれ自体があなたがそれを持ち上げることができるようにするには、あまりにもホットになることはありません何かを得るまで何でも試してみてください。ANYTHING BUT METALを試してみてください。私は通常、いくつかの古い食品容器から保存されたプラスチック製の蓋を使用します。

これは、食品が近い容器で覆われているときに、発生する熱が高くなりすぎているからです。