結果はあなたのクックポットの調理温度に依存するかもしれませんが、どちらの方法でも動作するはずです。( “高 "と "低 "は、異なるモデルで異なる温度を作成することができます。 )
それはあなたの個人的な好みにダウンしています。
あなたは底に野菜を配置する場合は、一般的に、ニンジンやジャガイモのような硬い野菜は、両方の熱のために、より速く柔らかくなり、最終的にはローストからの任意のジュースに浸漬されています。もしあなたがそれらを非常に長く調理した場合、彼らは、いくつかの人が好きで、他の人はそうではありません、かなりムシャムシャになるかもしれません。一方、香ばしい野菜を上に載せると、ローストの味に自分の肉汁が加わりますので、例えば、玉ねぎのスライスや4分の1の野菜を上に載せると、焼いている間に肉に徐々に味が染み込んでいきます。その場合は、最後の数時間だけ野菜を入れるといいかもしれません。その一方で、本当にムシャムシャした食感を好む人もいて、低い温度で調理するいくつかのクックポットでは、蒸気が上に何時間もかけても硬い野菜（ニンジンのような）を柔らかくするのに十分ではありません。