IHクッキングトップで無誘導フライパンを使用する

あなたはここでいくつかのことを混同しているように見えます。

違いは「普通」と「誘導」の違いではありません。たまたま強磁性体を持っていて、それゆえに誘導に働くフライパンと、それ以外のフライパンの違いです。強磁性体を持つすべてのパンは、抵抗式やガスコンロでも動作するので、非強磁性体のものと同じように、"普通の “パンとして販売されています。"セラミック」は、鍋本体とは関係ありません。

ほとんどの鉄製のフライパンと鉄製のフライパンは、どのようにコーティングされているかに関わらず、IHコンロで使えるはずです。磁石を使ってテストしてみてください。そうでない場合は、とにかく試してはいけません - 最悪の場合はアルミのフライパンの可能性もありますし、～～ストーブの上で溶ける～～～悪いことが起こる可能性もあります - 正確に何が起こるかについては記憶が曖昧ですが、一般的なアドバイスとしては「やらない」ということです。

あなたはすでにIHで使用するのに十分なパンを持っている可能性が高いです。しかし、強磁性体ではない既存のパンを使い続けたいのであれば、そのために販売されている金属製のディスクを使えばいいだけです。欠点は、ストーブの性能が旧式の抵抗式ストーブ（非ガラストップ）に匹敵するレベルまで落ちることです。でも、今まで使っていたフライパンはそのまま使えますし、鍋も同じように使えます。

¶¶¶ここでは セラミックコーティングされた ノンスティックパンの事を 言っているんでしょうね。英語では「パン」という言葉は曖昧で、例えば、本体が１００％セラミックのラザニアパンという意味にもなります。しかし、これらはコンロで使うものではありませんので、ここでは除外してもよいと思います。もう一つの選択肢は、アルコフラム/パイロフラムのように、コンロ用に開発されたセラミック製の鍋やパンのシリーズですが、これはかなり珍しいものです。オーブンやコンロ用に意図されたものであればともかく、IHでは全身セラミックのものはどれも使えません。

短い答え - no.

長い答え - はい、でもしたくないでしょう。

長文の答え - はい、クッカーの上に置いて加熱し、非誘導調理器に熱を伝えることができるスチール製のガジェット（amazonの このようなもの ）を手に入れることができます。しかし、無誘導調理器の利点をすべて失ってしまい、また別の心配事が発生してしまいます。

私のお勧めは、適切な調理器具を手に入れることです。誘導調理器は作業性に優れていて、余分なコストをかける価値があります。ガスと同じくらいの速さでありながら、普通のビトロセラミック製の調理器具よりも掃除が簡単です。

(そして、rumtschoさんが指摘するように、ほとんどの調理器具はすでにIHに対応しています。例外はありますが、セラミック製のフォンデュ・キャケロン, ガラス製の鍋, そしてあらゆる種類の_固体のアルミ製調理器具などです)

いろいろな鍋やフライパンを測ってみましょう。

鋳鉄製のスキレット（等）を買いに行きましょう。フリーマーケットの方が他よりも安いかもしれません。

鋳鉄製のスキレットをフライパンとして使用するかどうかは、あなたが選択してもしなくても構いません。