硬くて乾燥した黒糖を手早く柔らかくする方法
密封していない黒糖があったのですが、今は乾燥しすぎて固まっています。柔らかくして塊を取り除く一番手っ取り早い方法は何でしょうか?リンゴを袋に入れて一晩置いておくことを提案されていますが、何時間も何日もかかるのではなく、数分で水分を補給できる近道はありますか?
密封していない黒糖があったのですが、今は乾燥しすぎて固まっています。柔らかくして塊を取り除く一番手っ取り早い方法は何でしょうか?リンゴを袋に入れて一晩置いておくことを提案されていますが、何時間も何日もかかるのではなく、数分で水分を補給できる近道はありますか?
固くなった黒糖を素早く柔らかくするための様々なコツがここにあります。私が個人的に一番良かったのは、急いでいる時に、固まった砂糖の大きな塊を切り落として、湿ったペーパータオルを入れたジップロックの袋(電子レンジ対応)に入れて、使えるくらい柔らかくなるまで一度に5~10秒電子レンジでチンすることでした。袋に穴を開けてはいけません。しかし、明らかにあまりにも長い間電子レンジに入れたままにしないでください。また、お砂糖の水分を吸収している間は、蒸気が逃げないように1~2分冷ましておくと良いでしょう。砂糖の上にワックスペーパーを敷き、その上に湿らせたペーパータオルをのせて密封します。翌日には新品同様の状態になります。しかし、あまりにも長い間そこにペーパータオルを残してはいけない、そうでなければ、それは金型(それがすべきであるようには思えないが、私は個人的にそれが起こるのを目撃した)を成長させるでしょう。それは私も私の周りに何かを持っている場合は、私は、任意のリンゴやパンを無駄にする必要はありませんので、私はこの方法が好きです。
糖分が固まってしまった時、特に最初にジャガージュリーのロックを買った時は、ハードチーズのようにすり潰すので、あっという間に粉に戻ってしまいます。
以前、蒸してやったことがあります。大きな鍋に水を入れて、その上に黒糖をたっぷり入れたボウルを吊るしてみました。数分後には作業ができるほど柔らかくなっていました。黒糖を入れたボウルに大さじ1杯の水を入れて電子レンジでチンしても同じようにできるようです。ラップで蓋をして、蒸気の吹き出し口を2、3個分開けるだけです。ただ、あまりにも長く調理しないか、砂糖が溶け始める可能性があります。
ジップロックの袋に砂糖を入れ、ゴムマロットで粉状に叩く。
これらのすべての罰金の方法です。長年にわたり、私はそんなに頻繁に黒糖を使用しないので、私はちょうどグラニュー糖を使用して、それにいくつかの糖蜜を追加します。その砂糖に糖蜜を追加し、それをミックスし、それが魔法のように黒糖になるのを参照してくださいに素敵な実験。これはまた、将来的に追加するにはどのくらいの糖蜜を決定するのに役立ちます(ほぼすべてのケースでは、実際に砂糖と糖蜜を組み合わせる必要はありませんが、あなただけの両方を同時にスローすることができます。
鍋にお湯を沸かし、コンロから鍋を外して黒糖の容器を入れて座る…約10分以内で綺麗に柔らかくなります。イージーピーシー