炊飯器のベタつきを防ぐにはどうしたらいいですか？

試してみることの一つは、炊いたご飯をしばらく休ませることです。私の炊飯器の鍋はノンテフロンで傷がついているのですが、発熱体から取り出して15分から30分ほど休ませると、ほとんどこびりつきがないことがわかりました。私はすぐに米を取り出そうとすると、かなりの固着があります。

私はずっとリックの炊飯器を使ってきました。炊飯器の問題だと思いますが、古い機種の炊飯器では粘りが強くてどうしようもないものがあります。それは炊飯器のいくつかは関係なく、私たちが何をしたかに関係なく、ちょうどそれをしたことを私が小さいときに私に起こった。新しい機種は中が擦れていないと出ないんですよ。日本ブランドの炊飯器は信頼性が高いので、このような問題はありません。炊飯器の内部に明らかな傷がないのであれば、新しい炊飯器に買い替えた方がいいと思います。

私の経験では、炊飯器の機種や水の量（適度な量、つまり極端に不足していなければ）、油の量（率直に言って、脂っこい白米は私には嫌な感じがします）などはほとんど関係ありません。

お米が大好きな赤毛のアジア人として、いろいろなタイプのお米を使って炊飯器で炊いてきましたが、初心者の頃はこの問題を抱えていましたが、最終的にはその頑固なカビをなくす方法を見つけ出しました。炊飯器のタブがポップアップして、お米が炊きあがったことを示しているときは、すぐに蓋を開けないでください。炊飯器の蓋を開けて、お好みの冷たさになるまで蒸気を出してください。私は5分から10分ほど放置していますが、私にはちょうど良い温かさになりました。お好みの温度でお試しください。お米を温め直したい場合は、設定を “温 "に戻すだけで大丈夫です。炊飯器の底に硬い皮がつくのを防ぐためには、これが私の方法です。私は他の人が仕事をすることが証明されている他の方法を持っていると確信していますが、この1つは私のために素晴らしい作品です。赤や黒米のような他のタイプは、より多くの水を必要とし、トップの周りのより多くの痂皮傾向がありますが、私はまだそれらを正常に処理したことがあります。

私の母は簡単な解決策を思いついた - お米のレシピに油（彼女はコーン油をお勧めします）の一杯を追加します。

ここには様々な要因があります。私の経験では、以下の通りです。右のricemakerは大きな違いになります。重い鍋は（より良い熱を分配するために）固執を防ぐために長い道のりを行く。多くのricemakersは、完了時に “保温 "モードに入ります。ご飯が炊かれたときに、鍋のプラグを抜いて、追加の熱を加えずに座ってみましょう。炊き始める前に、必ずお米と水をかき混ぜてください。お米を入れて水を入れるだけ（かき混ぜずに）では、こびりつきの原因になります。4.強火で炊く「早炊き」モードは避けましょう。低温で長時間かけて炊く。

お米に大さじ1杯の油をつけるのではなく、洗ったお米と水を入れる前に鍋底を油で磨いてみてはいかがでしょうか。これを試してみてください。

もう一ついいアイデアがあります。**炊飯器の中にもう一つの器を入れておくことができます。これで、炊飯器の中で好きなものを炊くことができるようになりました。唯一の欠点は、炊飯器の容量が少なくなってしまうことです。