チキンサラダ用の鶏胸肉はどのように調理されるべきですか？

それは本当にあなたがあなたの完成品で探しているテクスチャに依存します。あなたは、がっちりとしたチキンサラダをしたい場合は、味付けされているかどうか、あなたの鶏の胸肉を焼く、私は私のものを味付けし、それらをキューブします。あなたは、もう少しエキサイティングな何かをしたい場合は、パンは少しチャーのポイントに胸肉をグリルし、サイコロ。あなたの鶏肉は無味であるとあなたにあなたの鶏肉を投げているミックスからあなたの味のすべてを取得したい場合は、それを沸騰させるか、またはあなたが大きなバッチを調理している場合は、スロークッカーに入れています。私はあなたが一時的に1つと恋に落ちるまで、私はそれらのすべてを試してみてくださいと言うと、その情熱を失ったときに別のバージョンを試してみてください。

また、私は私のためではなく、他の誰かのためにそれを準備している場合、それはすべての白ときれいである必要はありませんので、彼らはより寛容であり、一般的に安価であるため、私は胸の代わりにモモ肉を使用しています。鶏肉を丸ごと一羽分解して残り物を使うのでなければ。

Satanicpuppyのような千切りチキンを得るために、私は鳥全体を煮ることを好む。それは達成するために1時間か2時間かかるはずです。

角切りにしたチキンサラダの場合、私は胸肉を丸ごと炒めるか焼くかして、その後にそれをカットします。焼いてもいいですが、前者の方法よりも時間がかかります。また、事前にそれをスライスし、それを炒めることができます-それは他のいずれかよりもはるかに高速なオプションです。ただ、胸部の味を確認してください;彼らは事実上無味、それ以外の場合、あなたのサラダが鈍いことになります。私はガーリック パウダー、塩、新鮮な挽きたてのコショウを使用して、バターで炒めると思います。

私は通常、伝統的なハーブ、玉ねぎ、セロリなどと鍋で全体の小さな鶏を行う。それは骨から落ちるまでそれをゆっくりと調理し、それを漉し、肉を選ぶ前に、それをクールにしてみましょう。

それは言われてみれば、私は店で買ったロティサリーチキンを使用して完全にまともな結果を得てきました。

ローストとフライパンで焼くと、鶏肉の風味が最も濃厚になり、最も美味しいチキンサラダができます。どちらも、サラダの香ばしい風味に加えて、茶色に焦げ目をつけた削り節を加えるという利点があります。

鶏肉を調理する方法はたくさんあります。ほとんどの古い学校のレシピでは、鶏肉を沸騰させています。これは、彼らが行われているときにドレインを下に味のほとんどをダンプしている最大の理由と多くのレベルで間違っています。彼らは159度に達するまで350で私のスキンオンリブ付属の鶏胸肉を焼く私は洗う。私はその後、それらを取り出して、熱を運ぶ上に160度以上かかるところで、それらをクールにしてみましょう。残りの部分は90分間ラップで覆って冷蔵保存（2時間までOK）しておきます。骨と皮を捨ててみじん切りにする。美味しいです。