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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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対流ファンベーク対ベークを使用する場合

オーブンで何かを調理するためにベークとフ ァンベークの間で選択する際の一般的なルー ルはありますか？それぞれにはどのような効 果があり、両方の長所と短所は何ですか？...

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対流式電子レンジの長所と短所は？

対流式電子レンジは持っていると便利なアイ テムなのでしょうか？それとも電子レンジと しては良くないし、コンベクションオーブン としても良くないのでしょうか？ 普通のコンベクションオーブンは、物を早く 調理するのに役立つというのはわかります。 しかし、電子レンジはすでにかなりの速さで 物事を調理しているので、なぜ...

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どのような場合にコンベクションを使うべきでしょうか？

コンベクションが何をしてくれるのか、また 、ホットコールドスポットをなくしたり、全 体的に効率的であることなどの利点について は理解していると思います。これは、常に対 流を利用しなければならないということでし ょうか？もしそうでない場合、どのような状 況が対流に適していて、どのような状況が通 常のベークブロイルに適...

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ファンの支援を受けた従来のオーブンとファンの支援を受けたコンベクションの違い？

すべての私のレシピのために私は慣習に加え てファンの支援を受けたオプションを使用し てベーキングしており、私のケーキは良いこ とが判明しています。しかし、今、私はコン ベクションオーブンがある新しい家に引っ越 してきました。私は対流プラスファンオプシ ョンで私のクッキーのレシピを試してみまし たが、私のベイクは、外...

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電子レンジのターンテーブルガラス板はコンベクションモードで使えますか？

シンガー SMW25GCQ6型電子レンジ (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov ens)を購入しました。コンベクション機 能とグリル機能がついています。ケーキを焼 く時やグリル用には...