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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

とうもろこし粉とコーンミールの違いは何ですか?

とうもろこしと小麦粉を混ぜたレシピを持っ ていますが、私の地元の食料品店(アメリカ 南東部)ではコーンミールしか扱っていませ ん。とうもろこし粉とコーンミールの違いは 何ですか?トウモロコシ粉の代わりにコーン ミールを安全に使うことはできますか?...