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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
チーズケーキを作るときにクリームチーズの代わりにカッテージチーズを使ってもいいですか？

もし可能であれば、測定値に違いはあります か？例えば、レシピにクリームチーズ8オン スと記載されている場合、カッテージの量は 同じでしょうか？...

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回答
クリームチーズの代わりにマスカルポーネを使うことはできますか？

クッキーのレシピでクリームチーズの代わり にマスカルポーネを使うことは可能ですか？ もし可能であれば、同量の代用になりますか ？例：レシピが8オンスのクリームチーズを 呼び出す場合、8オンスのマスカルポーネは 、レシピに他の変更なしで代わりに使用する ことができますか？クリームチーズを使うス プリッツクッキーを作り...