タグ: flatbread x1

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

回答

私は一般的にパン作りの経験が浅いので、必ずしも何か正しいことをしているとは思わないでください。前回、クイック（ベーキングパウダーベースの）フラットブレッドを作ろうとした時、生地を休ませた後、平らにしてこねようとしていた。これに関連していくつか質問があります。 (a) この時点よりも前に、レシピ...

10
dough
bread
flatbread
kneading

ソフトウェアユーザー x2290

パソコン好き、パワーユーザーの方のためのQ&A

健康 x2461

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。