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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

回答

私は一般的にパン作りの経験が浅いので、必ずしも何か正しいことをしているとは思わないでください。前回、クイック（ベーキングパウダーベースの）フラットブレッドを作ろうとした時、生地を休ませた後、平らにしてこねようとしていた。これに関連していくつか質問があります。 (a) この時点よりも前に、レシピ...

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kneading

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ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。

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