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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

シュークリームを右に通して調理する方法

私はよくチキンパイのトッピングに買ってき たシュークリームを使います。しかし、上の 方は十分に火が通っているのに、下の方はほ とんど生のままになってしまいます。これを 防ぐにはどうすればいいのでしょうか?...