回答
大きな鍋に鶏の首と背中がいっぱい入ってい るので、(a)ストックと(b)それ以外の ものに分けなければなりません。 これをするにはどうしたらいいのか悩んでい ます。以前、目の細かいストレーナーにチー ズクロスを敷いて、そこに流し込んだことが あるのですが、いつもチーズクロスが目詰ま りしてしまい、4リットルのスト...
ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。
お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A