エスプレッソコーヒー」と書かれたコーヒー豆と普通のコーヒーの違いは何だろう？

違いはローストの違いです。豆の唯一の本当の違いは、いくつかの豆の高ローストで他の人よりも良い味がエスプレッソのためのより適切です。あなたのイタリアの食料品店のコーヒー会社は、マーケティング目的のためのエスプレッソ ラベルを使用している可能性がありますが、一般的には、エスプレッソ コーヒー豆は、「レギュラー」コーヒーに使用される同じ豆をすることができますが、フランスまたはイタリアのロースト レベルは、シティまたはフルシティよりも暗いですローストします。ダンキンドーナツのコーヒーは、以前はフルシティのローストが主流でしたが、今はフレンチが買えるようになったようです。焙煎についてのより多くの情報は、私は私の緑の豆を購入する甘いマリアス、およびサイトを介して読んで、おそらくこれまでに望んでいたよりもコーヒー教育の方法を与えるでしょう。それはおそらくあなたが通常持っているよりも roastier になります、それだけでマーケティングの策略である場合を除き、それは普通の味がします。このコーヒーを持っていた時間を考えてみましょう;それはしばらくの間「通常」おそらくすべての新鮮な焙煎のコーヒーは、一般的には、古いコーヒーよりも良い方法ですので、偉大なことはありませんが棚上げされている場合。しかし、油が腐っていない限り、それはより多くの可能性が高いだけで当たり障りのないことを起こっています。

エスプレッソは、高圧、蒸気がきつくパックされた、細かく挽いたコーヒーを強制的に準備する方法です。ダグが言及しているように、それは非常に暗く焙煎された豆で最高の作品と「エスプレッソ」として販売されているコーヒーは、一般的にそのように準備されます。同様に、エスプレッソは最高の微粉砕と「エスプレッソ」として記述されている事前に挽いたコーヒーを最高の作品は、そのように来るでしょう。また、挽き目が細かいということは、穴の開いた金属製のふるいよりも紙製のフィルターの方がいいということです。私は水を追加することをお勧めします小刻みに長い時間のために地面に座っている水を残していないようにです。

私はフレンチプレスでエスプレッソのために準備された豆を試してみたのカップルは、私はジョーの厳しいと苦いカップを得ているので、私はそれをお勧めしません。

エスプレッソのためのローストコーヒーを作るために2つの側面があります - グラインドとロースト！

あなたが観察したように、ローストは暗いですが、1つを見つけることができる最も暗いローストではありません。それは（米国では）イタリアンローストと呼ばれるものとして、確かにここで我々はフランスのローストと呼ばれるものよりも少ないダークではありません。

グラインドは粗いものではありませんが、私の経験では、1つは様々なコーヒーグラインダーで見ている “エスプレッソグラインド "は、最高のカップのためにあまりにも細かいです。エスプレッソ コーヒー」とコーヒーの通常の鍋を作る問題があった場合は、ほとんどの場合、挽き目があまりにも細かい (粉状) あなたの通常の方法を醸造することになります。紙フィルターはおそらくあなたのカップの底に表示される実際のかすを排除するだろうが、コーヒー プレスや金属コーティングされた再利用可能なフィルターのいずれかを介して醸造のような方法は、一定量のかすを生成する傾向があります。私のエスプレッソコーヒーを挽くとき（焙煎豆から）、私はマシンの "エスプレッソ "の設定よりも粗いノッチのカップルである設定をお願いしています。昔は、ロスタ種のコーヒーをブレンドすると、純粋なアラビカ豆よりも良い「クレマ」が得られると考えられていました。ロスタが安くなる傾向があるし、その傾向の中で自分勝手なマーケティングの要素があったかもしれないので、私はこのことについての私の疑問があります。いずれにしても、私は「クレマ」純粋なアラビカの任意の方法で劣っていると判断するには、コーヒーのグルメの十分ではありません。

エスプレッソコーヒーとは、淹れ方の種類と使用するグラインドの種類を指します。以下の記事では、最適なコーヒーを淹れるための淹れ方やグラインドの種類について解説しています。