12
12
ソーセージのケーシングを取り除くためのコツは？
私はしばしば自分自身がソースを作ったり、パスタのためのガーニッシュを作ることを見つける私は本当に硬化/味付けされた挽肉としてより多くの使用しているソーセージの肉を使用して - 私はケーシングを取り除き、それが来たところから形のないチャックに戻るまで、スキレットでソーセージを分割します。
しかし、最近、私は脱ケーシングとのトラブルの膨大な量を持っていた - それは千切れ、肉に付着し、ちょうど削除するには、一般的に痛みです。
私はこのテクニックは、事前に調理されたものよりも、未調理のソーセージで簡単であることを認識していますが、誰もが最初にそれらを焼くか、調理せずにソーセージを脱ケースする簡単な方法のための全体的なトリックやヒントを持っていますか？