ホットケーキ生地は冷蔵庫でどのくらいもつのでしょうか？

あなたが平らな “クレープ "スタイルのパンケーキを作っている場合を除き、あなたの生地は本当に後で正しく動作しません。ベーキングパウダーが湿った材料に混ざった後は、できるだけ早く加熱しないと立ち上がりが悪くなってしまいます。これは、ベーキングパウダーを使用しているパンケーキにも言えることですが、パンケーキを作った後、残ったパンケーキを冷蔵庫で冷やした方が良いでしょう。あとでトーストして温め直すことができます。

ビスケット由来のパンケーキやワッフルの生地は1日、長くても2日持ちます

データ：大学時代、1年半毎日パンケーキやワッフルを作り、1日目に生地を作り、1日目、2日目、3日目に焼いていました。その間に一度、3日目に体調を崩したことがあります。その経験から、24時間以上は大雑把になってきていますが、48はほとんどの場合うまくいくようです。

私はあなたが作っているパンケーキの種類を知らないのですが、誰かがその質問につまずいた場合に備えて、[ 化学的にパンケーキを作るためにあなたの質問に答えていました]&003 (以前の質問はクレープのようなパンケーキのためのものだったのに)。 )

もしあなたが重曹をリービングとして使用しているならば、それはあなたが数時間後にそれを調理する時間までにすでにそのすべてを与えているでしょう…しかし、あなたは重曹のために十分な酸が残っていないかもしれないので、それが時間であるときに補うためにベーキングパウダーを追加しなければならないでしょう。ベーキングパウダーを入れても問題はありませんが、ベーキングパウダーが濡れた時と温まってきた時の二重の役割をしている場合は、ベーキングパウダーを入れても問題ありません。もちろん、ベーキングパウダーを入れすぎると金属的な味になってしまうので、入れすぎないようにしましょう。

また、卵を半分にすることも可能です。

このサイトを見つけたのは、私が作ったパンケーキの生地が超フラットなパンケーキになってしまう理由を探していた時でした。私は、私たちが新鮮な毎日を作る打者は、同じ打者がグリルを打つとクレープのように見える次の朝に失敗することなく、ふわふわのホットケーキを作ることを発見しました。

衣が長持ちしないことを期待しないでください。パンケーキを作って冷凍しておけばいい 冷蔵庫で冷やすと、かなり早く、かなり陳腐になります。