A 魚についての同様の質問 は私が見つけたすべてでしたが、魚は鶏肉ではありませんし、彼らは異なる考慮事項を持っています。それは私がそれを購入したときに冷凍されていませんが、私はそれが今までに冷凍され、解凍されているかどうかを確認していませんが、
私の質問は、これは冷蔵庫の中でどのくらいの期間続くのでしょうか？私は大量に買って、数週間かけて食べられるように冷凍していますが、たまに私は1つ（まだ密封されています）を解凍して、数日間は食べません。これは安全なのでしょうか？
他の質問に対する私の答えはまだ適用されます：真空パックは、ほとんどの食中毒性病原体の増殖を防ぐことはできません。鶏肉の場合、カンピロバクター（少量の酸素を必要とする）は防げますが、サルモネラ菌やリステリア菌は防げません。
解凍された、以前に冷凍された鶏肉がまだ食べても大丈夫かどうかを判断するには、次のような方法があります:
この方法は、腐敗が凍結によって停止しているために動作します。 …しかし、逆ではありません。一度解凍すると、プロセスはそれが去った場所に戻ってピックアップします。解凍後の冷蔵庫での数日は、あなたが鶏肉を凍結するために有効期限の直前まで待たないと仮定して、罰金である必要があります。
私は以前に別の投稿でこのリンクを投稿しましたが、それはあなたにいくつかのアイデアを与えるべきです。
Safe Thawing
FSISは鶏肉を解凍する3つの方法をお勧めします：冷蔵庫で、冷水で、電子レンジで。冷蔵庫、冷水、電子レンジの3つの解凍方法がありますが、カウンターなどでは絶対に解凍しないでください。冷蔵庫でゆっくりと安全に解凍することをお勧めします。生の鶏肉は解凍後、冷蔵庫で1～2日保存してから調理することができます。その間、冷蔵庫で解凍した鶏肉を使わない場合は、調理せずに再冷凍しても大丈夫です。 http://www.fsis.usda.gov/factsheets/Chicken
定期的に行う場合は、今までに知っておくべきだと思われます。それはファンキーな臭い、ぬるぬるしていますか？日付ではわからない遊びの要因がいくつかあります。肉は梱包前にサルモネラ菌に汚染されていましたか？もしそうであれば、ゼロ日が答えです。冷凍、解凍、再冷凍されていましたか？それは悪い質感を持っているでしょう、それに多くの未解凍の時間を追加しますが、長くは続かないでしょう。塩水に真空封入？周りに透明な液体はありますか？この質問は肉の種類によっていつも出てきます。同じ銘柄でも違うことが多いですが しかし、あなたは、人間として、甘やかされた肉を検出するための感覚を持って構築されました。嗅いで、感じて まだ疑問がある場合は、それを吐き出す悪い場合は、切断し、小さな部分を調理し、それを味わう。そうでなければ、魔法の日付はありません 、誰もがあなたに絶対に1日または5日を伝えることができる日の正確な数はありません。マリネや塩漬けにすると長くなります。10年の間に一度だけ、いくつかの鶏肉の匂いがして、大丈夫だと感じたことがあります、私は料理を作って、それを味わって、それが損なわれていたので、それを捨てました。種のある野菜はサルモネラ菌を運ぶ可能性がはるかに高いので、トマトやキュウリをどれくらいの期間保存できるかという質問はあまり見かけません。