コンデンスミルクの代替品はありますか？

甘い練乳を作るには:

最良の手作りバージョンは、1カップの蒸発乳と1-1/4カップの砂糖を鍋に入れて混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで加熱してかき混ぜ、冷ましますことです。 http://www.ochef.com/125.htm

手間がかかりそうだけど、粉ミルクを使う別のレシピもあります。 http://www.ehow.com/how4903555m\condensed-milk.html

練乳と蒸発乳は、どちらも水分の60％を蒸発させるという同じプロセスで作られているため、単純に同じ一貫性を持っています（ほぼ）が、類似性はそこで終わっています。甘い練乳には砂糖が添加されているので、あなたは蒸発乳のために練乳を代用することはできません。蒸発乳は練乳ほど甘くありません。

私のレシピの一つには、甘味のある練乳の代用としてピーナッツバターがありますが、これはすべてのレシピに適しているとは思いません。私はいつもパントリーにピーナッツバターをいくつか持っているので、それは便利です。

青汁2 1/4カップと砂糖1/2カップを混ぜる。混ぜる。

この] (http://www.cooks.com/rec/view/0,183,151170-244199,00.html)は、いくつかの良いから素晴らしいレビューを持っています。

甘味練乳の代用品

• 卵2個
• 1 c.ブラウンシュガー
• 1 tsp.バニラ
• 大さじ2杯。小麦粉
• ½ 小さじ。 ベーキングパウダー
• ¼ 小さじ。 塩

すべての成分を混ぜて、パイ、バー、デザートのレシピで甘味練乳の代用品として使用します。