ハラペーニョは冷凍できますか？

私は、ハラペーニョの完全な冷凍庫を持っている - ので、はい、あなたは間違いなくすることができます。このため、私はあなたがバッチでそれらを凍結することをお勧めします。

• 沸騰したお湯で2〜3分間それらをブランシュし、凍結水でそれらをドロップします。私が読んだものから、これはnotさらにコショウを分解するのに役立つ特定の酵素を破壊します。私はこれをやったことがあり、これをやっていない - とそれを行うことは definitely食感に役立ちます。

コスさんとソバチャティナさんは、もう一つの良い点を教えてくれました。Cosが指摘しているABの方法を試すこともできますが、私はSobachatinaがやっていることをやっています。冷凍庫のトレイに単層で凍らせる。彼らは袋にそれらをダンプするよりも速く、より良い凍結します。

私の友人からのヒントは、あなただけの料理のためにあなたのハラペーニョを使用したい場合は、偉大な作品！私の友人からのヒントは、あなたが料理のためにあなたのハラペーニョを使用したい場合は、素晴らしいです。それらを刻んで、アイスキューブトレイに押し込みます。冷たい水の小さなビットをトップし、凍結します。一度凍結、トレイからそれらを取るし、ビニール袋に入れます。使用するには、あなたが必要だと思うだけで多くのキューブを取るし、ちょうどあなたが調理しているものにそれらをスローします。

真空シーラーを持っていない場合は、私は飲料用のストローを使用して、密封する前にフリーザーの袋からほとんどの空気を吸い出しています。

はい、あなたはちょうどフリーザーの燃焼を減らすために真空シーラーを使用して、すべての空気を取り出す必要がありますすることができます。この方法では、長い時間のためにそれらを凍結することができますし、あなたはバッチでそれらを凍結する必要があります。