かぼちゃの種の籾摺り - 可能？簡単？

私が知っている唯一の方法を説明し、誰かが改善策を考え出すことを期待しています。生のままだと外皮にしがみついてしまいます。トーストするときは、低温で長時間行うのが好ましいので、強い味の変化や焦げ付きを防ぐことができます。また、私の記憶が正しければ、熱いと割れやすくなるので、先に冷やしておくのも良いと思いますが、

種ができたら、殻から飛び出してみたいと思います。そのためには、親指と人差し指の間に種を挟みます。縁の一番目立つ部分に圧力をかけます。

殻の尖った部分が縁に沿って割れて、種が落ちてくるか、絞り出せるようになるのが理想です。後からその種のようになっても、単調で時間のかかる作業です。しばしば、殻が割れるのを拒んだり、殻の中で種が割れてしまったり、殻にしがみついて割った後に出てくるのを拒んだりします。そして、カービングカボチャは素敵な種のために飼育されていないので、あなたがスーパーで見る美しいふっくらとした種を得ることができる保証はありません、それはあなたのものが非常に小さくて薄く、特に良い装飾ではないことが起こる可能性があります。

結論：それは可能ですが、私が周りに座っている種を持っていたとしても、私はそれらを捨てて（または外の鳥にそれらを食べさせて）、彼らの殻から一握りの種子を得るために半日を費やす代わりに、料理のために殻付きの種子を得るでしょう。もしそれがあなたを苦しめないなら、あるいはもっと効率的な方法を見つけられるなら、それを自由にやって、あなたのプロセスの改善点をここで共有してください。

ここに方法がありました。 http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roastedpumpkin_seeds.php

種の皮をむくには、麺棒やハンマー、チョッパーなどを使って割ってから、水を入れた大きな容器に種を落とします。勢いよくかき混ぜて、水と接触しているすべてのカーネルをもたらし、表面張力を破るために。カーネルは底に沈みます;シェルは浮いたままになります

誰もが今までにこれを試してみますか？私は今夜実験するかもしれません…

私はそれを試してみました。割れましたが、種を出すほどではありませんでした。平らな種が少ないとダメなんじゃないかと疑っています。まあいいや。

私はテレビの前で数時間かけて、乾燥したカボチャの種をエクストナイフで割っていました。自分や種を握っている指にビジネスエンドを向けないように気をつけてね。種子の完全なカップについてで終わった。あなたはあなたのために優れている全体の生の種子を得るための最良の仕事をしているように見えた時間を持っている場合。私は、生のペピトス（私が見つけたものは、彼らが通常ラベルを付けられているもののようです）を買うことは、費用に見合う価値があると判断しました。

私が子供の頃、私たちは冬の間に食べるために豚のためにカボチャを育てました。種子のほとんどは乾燥させて販売されたが、我々はまた、いくつかを食べた。

これは、我々がそれらを殻に入れた方法です：

• 種子をきれいにして乾燥させます。(洗う必要はありません。手で種と果肉を分離するだけです。)
• ギターのピックに似た指の間に種を挟みます。
• 前歯の間に種を入れて、ひびが入るまで絞ります。狭いところから始めて、種の真ん中に向かって2-3回歯を絞ります。真ん中に到達する頃には、肉が殻から出てきているので、その時点で食べるか、料理用に取っておくかを決めます。
• たくさんの種を殻を剥くと、種の誘導で舌が痛くなるので、最初は気楽にやってみてください。

この投稿は古いのですが、誰もカカイカボチャについて触れていないのが驚きです。ガーデニングをするなら、カカイカボチャを植えればいいのです。種は殻を取らずに育てます。殻付きのものよりも簡単です。

裸種かぼちゃを栽培する場合は、裸種かぼちゃの殻を取り除く必要はありません。一つの品種は、上記のようにカカイです。他の品種としては、スタイリアン、レディゴディバ、ストリーカー、イートオールなどがあります。収穫後、カボチャを切り開くだけで、緑色の柔らかい種が出てきます。

遠心式除草機が市販されています。基本的には、回転するローターを使って、時速約100m/s（45m/s）で硬い壁に種を投げつけます。そうすると殻が割れて、種が放出される。後は、割れた殻から種子を分離するだけです。同じプロセスは、オーツ麦、米、ヒマワリ、カボチャなどの種子にも効果的に使用できます。ローターの回転数は、小型ユニットでは1200～5000+rpmです。現在、市場には消費者グレードのユニットはありませんが、自宅でそのようなユニットを作ることは不可能ではありません。

ペンチを使って殻の周りの縁を割ってみました（ローストした種）。その方が種が丸ごと食べられたし。まだまだ時間がかかるので、次回は殻付きの種を買うことにします。

Wikihowは、ペピタスが殻から解放されるように、30分間沸騰させた後、（洗浄された乾燥した）種子を割るために麺棒を使用して、＆003を示唆しています。これでペピタスはそのまま食べてもいいですし、ローストして味付けしてもいいですね。

私はそれらを洗って乾燥させてから、私の台所のはさみを使用して片側の縫い目に沿ってカットするために、私は素敵な全体のものが欲しかった。そうすれば、外皮を分離するのは難しくありませんでした。