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バタークリームアイシングの保存期間は?
私のアイシングは、1/4カップのバターに1/2カップのアイシングシュガーと牛乳の大さじ2杯ですので、これだけの砂糖で、答えは “冷蔵庫でほぼ無期限 "だと思っています。
だから、タイトルにもあるように、バッチの残りを保存するにはどのくらいが合理的ですか?たまに少量(上記のレシピのような)を作ったことはありますが、大きなバッチを作って封をして、必要に応じて使いたいと思っています。
(1~2ヶ月後にはうまくいかないかもしれないことを実感しています。使ってもいいと判断したら実験してみます。)