揚げ油を漉す一番簡単な方法を教えてください

そのために本当に大きなフィルターを買うことができます。レストランでは、これを使って安く揚げ油をろ過しているところもあります。私たちは、2 つの円錐形のストレーナーを持っていたし、巨大なコーヒーのようなフィルターを 2 つの間に置くので、それは多くの下に滑らないだろう、また、私たちは簡単に大きなビットをスキミングすることができます。もし、おたまを持っている場合は、プランジャーのような動きで攪拌することによって、より速くそれを介してソーテルを強制することができますが、それはあなたにはねかけるので、油があまりにも熱くないように注意してください。

フライパンの多くを行う場所は、まだ本当に熱い間に油をろ過し、フライヤーに戻ってそれをポンプで送る機械を持っています。

家庭用に私はコーヒーフィルターを使用して、私が見つけることができる最大の、そして油を保持するためのプラスチック製の4リットルのストレージタブを持っています。それはそれを渡すためにしばらくかかりますが、それは私が見つけるチーズの布よりもきれいなそれを保持します。

あなたがあなたのディーゼルトラックにそれを投げなければならない前に、より多くの粒子をフィルタリングし、より長いオイルが最後になります。)

タイツを通してみて 親父がチップバンを経営していた時によくやっていたことだ。

白い綿の靴下をボウルに入れ、水を入れて電子レンジで沸騰させて除菌します。慎重に靴下を取り出し、完全に空気乾燥させるために吊るします。乾いた靴下をガロンジャー（4"+メイソンジャータイプ）の上にのばし、縁を輪ゴムで固定します。そう、あっという間に漉してしまいます。ペーパータオルや靴下などは、古いコーヒー缶を使っています。蓋をして捨てます。欲しいなら “yuk "と言えばいいのですが、それは効果がありますし、衛生的ですし、私にとって最も重要なのは、シンプルなことです。

網状の布に小さな毛穴をつけて油を漉すだけ

私は漏斗の上にチーズクロスとメッシュストレーナーを使い、ごちゃごちゃしないようにゆっくりと注ぐだけです。

カーボンレンジフードフィルター $10-$15.00。私は2ガロンのディープフライヤーをオリジナルのオイルボトルに入れて排水します。次に、フライヤーの上に金属製のメッシュ/カーボンフィルターを置いて、素早く簡単に油を流します。その後、お湯ですすぎ洗いした後、私の食洗機でグリスフィルターを洗う。

私はペーパータオルを敷いた網目の細かい金属製のふるいを使用しています。私は冷却するためにガロンガラスの測定ボウルに注ぎ、その後、メイソンジャーに。ピンチでは、私はまた、きれいな小麦粉のふるいを使用しています。私のほとんどメイソンジャーの口に収まるので、私は混乱を作らないように注意する必要があります。

いくつかの理由で、ヒマワリ油は、この方法で処理されたときに本当によく動作し、私は野菜チップスやフライドポテトを揚げているときに腐ることに抵抗しています。大豆油よりも長持ちするようです。たぶんそれは私だけだ

Chef’s Planet 多目的フィルターファンネルを購入しました。これは、私が今まで使用した中で最高のフィルターシステムです。混乱なしで5分以内に油の1ガル以上をきれいにします。終わったら、食洗機に投げれば完了です。株を漉すのにも最適です http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html

私はキッチンロール紙の切れ端で油をろ過しています。ストレーナーよりもずっと細かいし、コーヒーフィルター（もしくは妻のタイツ！）よりも安いです。キッチンロールをメッシュのストレーナーに入れて支え、油をかけるときに破れないようにします。

私は、プールのスキマーバスケットの上に行くことを意味するナイロン布を使用しています。彼らは “フィルターセイバー "と呼ばれる彼らは、再利用可能な強いですし、ほとんどのスイミングプール機器店やオンラインで購入することができます。