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栄養酵母は賞味期限が切れたり、腐ったりしますか？

賞味期限が2012年2月（この投稿の時点では1ヶ月ほど過ぎています）の栄養酵母が入った桶を持っているのですが、まだ使えますか？まだ使ってもいいのでしょうか？見た目も匂いもいつもと変わらずです。

一般的に栄養酵母の賞味期限はどのくらいでしょうか？

栄養酵母は賞味期限が切れたりして腐ったりすることはありますか？それとも栄養価がなくなるだけでしょうか？
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回答 (6)

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2012-04-20 22:07:55 +0000

あなたの質問：それは使用して良いですか。私の答え：はい。匂いも見た目も普通とのことですが、これは重要な手がかりです。それは重要な手がかりです。乾燥した商品の話をしています。しっとりしていないということは、成長も毒素もないということです…

  1. 賞味期限。ウィキペディア](http://en.wikipedia.org/wiki/Shelf_life):

ほとんどの賞味期限は、通常の取り扱いと予想される温度への曝露に基づいてガイドラインとして使用されています。賞味期限前の使用は、必ずしも食品や薬剤の安全性を保証するものではありませんが、製品は賞味期限後に常に危険でも効果がないわけではありません。
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2012-04-14 21:22:15 +0000

賞味期限についてはわかりませんが、健康食品店の従業員から、長時間の光への暴露によって悪影響を受けるので、暗所に保管するように言われています。

また、私の母はいつも冷凍庫に入れていましたが、私も同じようにしています。冷凍庫から出してそのまま使用していますが、現在は少なくとも1年以上ビニール袋に入れていますが、使ってみると美味しいですよ。

他の方もおっしゃっていますが、パン酵母のように活性がないので、寿命が延びます。また、私にはかなり塩辛いような気がしますので、塩分を加えているものも保存に役立っているかもしれません。
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2012-04-04 17:17:31 +0000

栄養酵母は製パン酵母とは異なります。それは不活性化されているので、通常のイーストのように有効期限がありません。
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2013-10-21 03:21:34 +0000

栄養酵母の保存についても、同じ情報を探していたら、ここに良い情報がありました。 http://www.ehow.com/how7849400store-nutritional-yeast-flakes.html .
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2013-08-05 04:19:56 +0000

栄養酵母は室温で1〜2週間以上保存するとかなり苦い味になってしまいます。なので、私は冷蔵庫に入れておくと数週間、時には数ヶ月は持つと思います（私が来る前に販売者がどれくらいの期間保存していたかにもよると思いますが？私の味覚は私のガイドです。

また、新鮮であればあるほど、色が薄くなっているように見えますが、必ずしもそうとは限りません。また、それはより多くのフレークと新鮮なときに、それがしばらく保存されている場合（空気中の水分の効果？

それが役立つことを願っています。
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2012-04-02 21:51:57 +0000

酵母の賞味期限は約2年です。その期間を過ぎると酵母は不活性になります。参考にしてください。http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-shelf-life-storage ](http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-shelf-life-storage)
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