ひき肉が完全に火が通っているかどうかの見分け方は？

ひき肉はかなりの速さで調理します。それは5分以上を必要としません（あなたの鍋の底とコースの肉の量に応じて）。一切れを取り、それを裂く/カットするだけです。それは茶色の内側ではなく、赤やピンクであれば、それは完全に調理されています。

色盲の人のために：

あなたはそれを分割し、それが数分のために調理してみましょうした後、（ハンバーガーではなく）崩れた形で肉を調理している場合は、鍋に水のカップを追加します。

水が蒸発するまで調理を続行します。それは脂肪質な挽きだった場合は、パンに残っているいくつかの脂肪を持っているかもしれませんが、水分は両方の牛肉をオーバーcookingを防ぐのに役立ちますし、それが十分に長い調理されているときの別の指標を与えます。

ひき肉を買うと、白い斑点があるのがわかりますよね。これが油っぽさの原因です。これが完全に調理されたときには、それが中程度の茶色になったら準備ができているはずです。それは乾燥しているときにそれに目を維持することを確認してください水のビットを追加します。その後、それをカバーします。その後、もう一度これを行い、それを乾燥させ、それは準備ができている必要があります。赤やピンクがないことを確認してください。