2012-05-23 17:43:36 +0000 2012-05-23 17:43:36 +0000
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冷凍フライドポテトを焼く方法

私は冷凍フライドポテトのパケットのカップルを買って、私は絶対にそれらを揚げることができません。私の唯一の選択肢は、それらを焼くことです。私は必要に応じて油を使うことができます。

**どのようにしてマクドナルドタイプのフライドポテトに似せて焼くのでしょうか?オーブンを250度に予熱して、黄金色になるまでオーブンに入れる。うまくいかず、変な味がして、ベトベトになってしまいました。油が足りないのかもしれません。引用 こちら

  1. 上記と同じですが、それらを投入する前に追加のステップがあります:静かにそれらの上に油を注ぎ、手でそれらを混合します。結果はあまり変わらなかった。

回答 (9)

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2015-02-13 19:55:39 +0000

私はアルミホイルの一部を取り、それをクシャクシャにしてから、それはまだわずかな凹みと凸角を残してやや滑らかにして、焼き上がりの途中で反転させることなく、均等にポテトをクリスプさせるために。

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2012-05-23 19:48:01 +0000

冷凍フライドポテトを焼くときの問題点は、天板の上で横になってしまい、天板に触れている側がカリカリにならないことです。この問題を解決するには、天板の上にフライドポテトを一重に並べるようにしましょう。途中でオーブンからシートを引き出して、焼成プロセスの約半分を介して、彼らに'良いトスを与える。それはあなたがあまりにも多くの水浸しのスポットを取得するべきではないことを上のポテトの十分な有効になります。あなたのダイエットが許可されている場合は、味に塩で調理されたフライドポテトをトスします。揚げたてのような熱々の脂身ではないかもしれませんが、大きな違いは水分の含有量でしょう。オーブンの熱風はフライドポテトを乾燥させる傾向があります。フライヤーの高温の脂肪は、フライドポテトの中の蒸気に対抗して、その蒸気を閉じ込めるのではなく、フライドポテトの中の水分をより多く保ちながら、外面をカリッとさせます。フライヤーで揚げるのと焼くのは、単に異なるプロセスであり、異なる結果を生み出すものです。

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2012-10-27 18:27:08 +0000

また、オーブンの温度を高くすると、フライドポテトがカリカリになることにも気がつきました。揚げたフライドポテトの残りを使ったことがあるんだけど、これできれいに焼けたし、自家製のベイクドポテトを作ったことがあるんだけど、これはいい感じにカリッとした食感になるよ。プレメイドの冷凍フライドポテトが同じように反応するかどうかはわかりませんが、多分、あなたはそれをいくつか調整することができます。オンラインで見つけたレシピでは、より高い温度を示唆しています。 http://allrecipes.com/recipe/baked-french-fries-i/ 。私は、高い熱を使用すると、外側がより迅速にクリスプアップするため、水分の一部をトラップするのに役立ちますが、私はそれについて間違っている可能性があります疑っています。

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2012-05-23 21:08:50 +0000

焼くトレイの上に単層でチップスを並べるだけでなく、トレイを最初に加熱してみてください、また、焙煎の最後の2〜3分はオーブンでトレイを残しますが、オーブンをオフにして、ドアを開けたままにして、これはしばしば、それらをあまりにもクリスピーに役立ちます。

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2014-02-11 18:25:25 +0000

冷凍フレンチフライは便利ですが、必ずしもおいしいとは限りません。部分的に最初に解凍してみてください、乾いたパッティング、大きなボウルに入れて(静かに)、少しのオリーブオイル、海の塩を追加し、静かにトスしてから、クッキーシートの上に、焼成冷却ラック(タイプw少し四角い格子)の上に置き、これは空気が循環することができ、すべての側面を得る - あなたが脂肪またはスキニーフライドポテトを持っているかどうかに応じて、オーブンを400-425Fに予熱する(高い温度で脂肪のもの。 本当のフライドポテトはちょうどまだオークランドのbest.mcですが、それは私のために働いています。

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2015-05-20 12:18:31 +0000

フライドポテトにオリーブオイルは使わないでください。フライドポテトを油と塩で覆うことなく、鉄板の上に重ねてオーブンで焼くと、最高の仕上がりになります。あなたはより多くの上に取得するためにそれらを交差させることができますが、これだけで迅速かつ簡単になることになっている何かのために多くの仕事のように思えるし、すべてのその仕事はない graet の結果のために無駄に思える。

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2014-10-21 20:44:51 +0000

一度だけ冷凍ハッシュドポテトを食べたことがあるのですが、その時は作り方が違っていて、とても美味しかったです。次に冷凍フライドポテトを手に入れた時も同じ方法を試してみました。私はケイジャンポテトが好きなので、調味料を使いました。

  • 使用する冷凍ポテトの量をフリーザーボックスに入れます。
  • お好みでバターや他の種類の脂肪を加えます。
  • フライパンを茶色になるまでヘラでトロッと混ぜます。
  • お好みで塩を加えて、出来立てのフライをお楽しみください。

私は夕食にダンボールを好まないので、これは私が指示に従うことを唯一の例外としています。

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2014-10-14 23:08:35 +0000

カノーラオイルを入れたランチパックと一緒に食べるのが好きです。オリーブオイルは使用しないでください。また、解凍してはいけません。たっぷりの調味料とオイルでコーティングしてください。同じ温度で、指示よりも約15分長く調理します。焼き時間の34分後に取り出し、耐熱ボウルに入れてよく振ってから焼き続ける。サクッとした食感で風味も抜群。

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2012-05-23 18:46:41 +0000

さて、申し訳ないのですが、焼きたてのフライドポテトは、揚げたてのような食感になることはほとんどありません。試してみるのもいいかもしれませんが、一つのコツは卵白洗浄です。これを使うと、焼き色がついてパリッとした食感になります。小さじ1杯の水に1杯の卵白を加えて泡立て、オーブンに入れる前にこれを塗ってみてください。