私は冷凍フライドポテトのパケットのカップルを買って、私は絶対にそれらを揚げることができません。私の唯一の選択肢は、それらを焼くことです。私は必要に応じて油を使うことができます。
**どのようにしてマクドナルドタイプのフライドポテトに似せて焼くのでしょうか？オーブンを250度に予熱して、黄金色になるまでオーブンに入れる。うまくいかず、変な味がして、ベトベトになってしまいました。油が足りないのかもしれません。引用 こちら
冷凍フライドポテトを焼くときの問題点は、天板の上で横になってしまい、天板に触れている側がカリカリにならないことです。この問題を解決するには、天板の上にフライドポテトを一重に並べるようにしましょう。途中でオーブンからシートを引き出して、焼成プロセスの約半分を介して、彼らに'良いトスを与える。それはあなたがあまりにも多くの水浸しのスポットを取得するべきではないことを上のポテトの十分な有効になります。あなたのダイエットが許可されている場合は、味に塩で調理されたフライドポテトをトスします。揚げたてのような熱々の脂身ではないかもしれませんが、大きな違いは水分の含有量でしょう。オーブンの熱風はフライドポテトを乾燥させる傾向があります。フライヤーの高温の脂肪は、フライドポテトの中の蒸気に対抗して、その蒸気を閉じ込めるのではなく、フライドポテトの中の水分をより多く保ちながら、外面をカリッとさせます。フライヤーで揚げるのと焼くのは、単に異なるプロセスであり、異なる結果を生み出すものです。
また、オーブンの温度を高くすると、フライドポテトがカリカリになることにも気がつきました。揚げたフライドポテトの残りを使ったことがあるんだけど、これできれいに焼けたし、自家製のベイクドポテトを作ったことがあるんだけど、これはいい感じにカリッとした食感になるよ。プレメイドの冷凍フライドポテトが同じように反応するかどうかはわかりませんが、多分、あなたはそれをいくつか調整することができます。オンラインで見つけたレシピでは、より高い温度を示唆しています。 http://allrecipes.com/recipe/baked-french-fries-i/ 。私は、高い熱を使用すると、外側がより迅速にクリスプアップするため、水分の一部をトラップするのに役立ちますが、私はそれについて間違っている可能性があります疑っています。
焼くトレイの上に単層でチップスを並べるだけでなく、トレイを最初に加熱してみてください、また、焙煎の最後の2〜3分はオーブンでトレイを残しますが、オーブンをオフにして、ドアを開けたままにして、これはしばしば、それらをあまりにもクリスピーに役立ちます。
冷凍フレンチフライは便利ですが、必ずしもおいしいとは限りません。部分的に最初に解凍してみてください、乾いたパッティング、大きなボウルに入れて（静かに）、少しのオリーブオイル、海の塩を追加し、静かにトスしてから、クッキーシートの上に、焼成冷却ラック（タイプw少し四角い格子）の上に置き、これは空気が循環することができ、すべての側面を得る - あなたが脂肪またはスキニーフライドポテトを持っているかどうかに応じて、オーブンを400-425Fに予熱する（高い温度で脂肪のもの。 本当のフライドポテトはちょうどまだオークランドのbest.mcですが、それは私のために働いています。
フライドポテトにオリーブオイルは使わないでください。フライドポテトを油と塩で覆うことなく、鉄板の上に重ねてオーブンで焼くと、最高の仕上がりになります。あなたはより多くの上に取得するためにそれらを交差させることができますが、これだけで迅速かつ簡単になることになっている何かのために多くの仕事のように思えるし、すべてのその仕事はない graet の結果のために無駄に思える。