2012-07-14 16:13:34 +0000 2012-07-14 16:13:34 +0000
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コーヒーメーカーの "カップ "は常に6オンスですか? これはアメリカの標準ですか?

私たちのコーヒーメーカーの説明書では、しばしばコーヒーの “カップ "を参照しています。これらのカップは、コーヒーメーカーの側面にマークされているもので、貯水池にどのくらいの水が入っているかを示しています。説明書は、「カップ」が実際に何に相当するかを定義しません。それは約 6 オンスに表示されます。古いコーヒー メーカーもこの「カップ」の定義を持っていたようです。我々は地元のコーヒーショップから得たコーヒー豆はまた、6オンスのカップあたりの豆の1スクープを示す指示を持っています。そのより多くのコーヒーの典型的なサービングサイズの概念?

回答 (2)

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2012-07-15 01:48:11 +0000

アメリカでの使用法について話していると仮定すると、あなたは正しい、「カップ」は通常 6 オンスです。アメリカでは、コーヒーの「カップ」の標準サイズは6オンスですが、誰もそんな小さなカップのコーヒーを飲む人はいません(12オンスから20オンスが一般的です)。また、ティーポットの「カップ」の数が記載されている場合、お茶の「カップ」のサイズは5オンスや6オンスになることがありますが、「6カップ」のティーポットは32オンスしかありません。レシピがコーヒーの “カップ "を呼ぶ場合、彼らは6オンスのカップではなく、8オンスのカップを呼んでいる可能性が高いです。恐らく、連邦規則で認められたコスト削減のためのエピソードか、あるいはMr.Coffeeの結果かと思われますが、現在では慣習的なものとなっています。

However, たとえ6オンスのコーヒーカップが慣習的なものであっても、特定のコーヒーメーカーは、4.2オンスの小さなカップを含むモデルによって異なる測定値を使用しているかもしれません。また、8ozのカップはインペリアルではなく、Americanであることにも注意してください。インペリアルカップは約10オンスですが、第一次世界大戦後に出版されたレシピでは、このサイズに遭遇することはほとんどありません。

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2012-07-15 19:49:37 +0000

プロの料理人(The Professional Chef)(The Culinary Institute of America)、p. 1165より:

1つの計量カップは8流体オンス(コーヒーカップは一般的に6流体オンス)を保持しています

だから、実際には、単位の「カップ」は標準的なコーヒーの「カップ」とは異なります。私はコーヒーカップが常に正確に6オンスだとは思っていません。カップの単位にばらつきはないはずです。