液体にドライアイスを入れると毒になりますか?
ずっと前に、液体にドライアイスを入れて飲むと毒になる可能性があると聞いたことがあります。ハロウィンドリンクのレシピを見ていたら、いくつかのレシピにドライアイスが使われていました。それともこの情報は間違っているのでしょうか?
注意して欲しいのは、大気中に放出される二酸化炭素が毒になるということではなく、ドライアイスを入れた液体の物理的な消費を意味しています。
ずっと前に、液体にドライアイスを入れて飲むと毒になる可能性があると聞いたことがあります。ハロウィンドリンクのレシピを見ていたら、いくつかのレシピにドライアイスが使われていました。それともこの情報は間違っているのでしょうか?
注意して欲しいのは、大気中に放出される二酸化炭素が毒になるということではなく、ドライアイスを入れた液体の物理的な消費を意味しています。
ドライアイスで直接冷却された液体を飲んでも毒にはなりません。通常の圧力では、液体の中に炭酸ガスが溶け込んで、穏やかな炭酸が発生することがあります。しかし、ドライアイスは、中程度から大粒のドライアイスを飲み込んだ場合、素肌や口の中、またはGI組織に危険を及ぼす可能性があります。小さな破片は有毒ではありませんが、口の中に不快な破裂音やヒリヒリするような感覚を生じることがあります (特にヒリヒリする PopRocks のような感覚)。ドライアイスを細かく砕けば、液体窒素アイスクリームと同じようにアイスクリームを作ることができます。より多くの冷却が必要な場合は、通常の氷をコルドロンに加えず、個々のドリンクグラスに加えてください。ドライアイスは常に包装に入れて保管してください。ドライアイスの温度は-79℃で、直接触れると火傷をする恐れがあります。ドライアイスを取り扱わなければならない場合は、手袋や新聞紙を使用してください。炭酸ガスは空気よりも重いです。船倉、地下室、車、バンなどの換気の悪い場所に炭酸ガスが溜まると、酸素を奪い窒息死に至る可能性があるため、安全上の危険があります。閉め切った車内にクーラーを長時間放置せず、必ず窓が開いていることを確認してください。入る前には十分な換気を行ってください。
いいえ、毒にはなりません。過剰な量を吸っていない限り、CO2は有毒ではありません。しかし、確実にできることは、それが触れた人の体に凍傷を起こすことです。もし、その一部を飲み込んでしまったら、口、舌、食道、胃を傷つける可能性があるので、大変なことになります。
これまでの回答では、固体CO2自体の危険性はほぼ網羅されていますが、材料に含まれる汚染物質の問題もあります。真空システム、圧力マニホールド、成形金型などは、潤滑剤や洗浄剤が何にでも混入する傾向があります。これはドライアイスの問題ではありませんが、[食品グレードのドライアイス]&003というものがあります。販売店に確認して、販売しているものを確認し、その知識に基づいて作業を進めてください。
ドライアイスは固体の二酸化炭素です。ドライアイスを温水に加えると、すぐに濃密な白い霧が発生します。この白い霧は、小さな水滴のエアロゾルです。ドライアイス フォグには臭気や化学物質は含まれておらず、油性の残留物もありません。ドライアイスは非常に冷たいため、触ると危険で、火傷の原因になることがあります。ドライアイスを直接飲み物に入れることはお勧めできません。自分がドライアイスを飲むのを止めるために、かご付きの専用金具を使うことをお勧めします。私は3年前からこのグラスを使っていますが、パーティーや会場での使用に最適で、100%安全です。