ライスペーパー春巻きのしっとり感を保つ

春巻きのレシピでは、 What’s Cooking America が示しています：

春巻きは一日前に作ることができます。湿ったペーパータオルで覆い、ラップでよく包んで冷蔵庫で冷やします。冷蔵することで、包み紙と麺（このレシピでは、inide the roll inside the roll, in the recipe）が少し硬くなります（少し乾いていたら、湿った布で優しく拭いてあげてください）。具材はそれだけでかなり持ちますし、ラップに水分を与えてロールを作るのはとても早くて簡単です。

弟の誕生日に春巻きを作ります。湿ったシーツタオルをかけて冷蔵庫で一晩保存します。大皿にオリーブオイルを少し塗っておくと、ロールがくっつかないようにしてくれることがわかりました。また、それはそれらを離れて引っ張られているときに引き裂いてしたい傾向があるので、保存されている間、それらを別のものに触れるから保つのに役立ちます。道に沿ってちょうど小さなトリック… 私はもっと学ぶのが大好きです

サランラップで包む前に、ごま油で軽くこすってから、四角いタッパーに入れて、軽く湿らせたペーパータオルやティータオルで覆って密封します。私はその後、大きな正方形のタッパー容器に入れて、軽く湿らせたペーパータオルやティータオル＆シールでそれらをカバーしています。私はまた、それが少なく固執する傾向があるので、湿ったティータオルでそれらを圧延することを好むし、それは離れて剥離する方が簡単ですが、素敵な滑らかなプレートに立ち往生しているverses！私は一般的に、私が残しておくのは好きではありません。中身にもよりますが、一般的には48時間以上食べずに放置するのは好きではありませんが、できれば4時間から12時間、24時間以内に食べきることをお勧めします。私は間違いなく、巻いてすぐに食べるよりも、それらを冷やして、それらを少しセットさせるのが好きです。もし乾きすぎてしまったら、手をよく洗って、シンクの上で軽く水を流しながらマッサージして、タオルで拭いて盛り付けます。ラップが破れないように、いつもウェットナイフで斜め半分に切っています。

昨日はエビ、ガラスの麺、アボカド、きゅうりなどを入れて、昨日の午後1時に作ってみました。1個残っていたので、ラップでしっかり包んでみました。蓋をして、冷蔵庫の卵室に入れておいた。今日の12時のお昼、きれいに包装が解けていたので、半分に切って見てみました。アボカドも茶色くなっていませんでした。昨日と同じくらい美味しかったです。転がすのが面倒な方は、四角いライスペーパーを探してみてください。9×9の四角いもので、お皿の上に菱形（上に1点、下に1点、両サイドに1点）のように置いて、真ん中にお雑煮を置いて、真ん中にお雑煮を置いて、真ん中にお雑煮を置いて、真ん中にお雑煮を置いて、真ん中にお雑煮を置く。中央にジャンクを置き、左側を折り、右側を折り、通常のように転がします。それはより多くの作業スペースを与え、威圧的な近くにはありません。

数日」というのは大変なことです。個人的には一晩以上は持たないようにしています。

事前に生春巻きを作っておいた場合（数時間でも）、容器と生春巻きがくっついてしまうのが問題でした。バターレタスに春巻きをセットして、容器全体をラップでしっかりと包むことで、この問題を回避しています（春巻きには触れないようにしていますが…）。

各ロールをラップでしっかりと包みます。水分を保持し、くっつきを防ぎます。

それぞれのためのベッドとしてレタスの葉を使用して、あなたが霧雨をかけたり、ディップソースを提供したい場合は特に、プレゼンテーションの一部として使用することができます。