私は最近、多くのパブロワのレシピを探っていますが、中には3～4日保存しても大丈夫と言うものもあれば、1日の保存はすでに多すぎると言うものもあります。私はパヴロバを作ったことがないので、自問自答しています：
パヴロバ（トッピングなし、ナッツ入り）をどれくらいの期間、密閉容器に保存しておけば、食感や風味が変わって食べても楽しくないのかな？
実際、私は過去にベイクドメレンゲを2週間保存したことがありますが、それでも大丈夫でしたが、パヴロバは中心部がベトベトしているはずなので、どれくらいの期間保存しても大丈夫なのか想像がつきません。
私の経験では、密閉容器にパブロバを保管すると、泣いて柔らかくなります。私の母のヒントは、それが気密ではありませんが、それは ‘空気の外'であるので、オーブン（クール、オフに電源を切ったオーブン）でそれを保管することです。それはいつも私のために働いています。
2週間前に結婚式のためにパブロヴァを作りました。パーチメントペーパーの上に置いて、3回フィルムに包んで冷蔵庫に入れています。6月7日の日曜日にゲストを迎えるので、クリームと新鮮なフルーツを乗せるつもりです。私はちょうどそれらをチェックして、彼らは大丈夫です。
食料品店では箱に入って売られているので、少なくとも1週間以上は大丈夫です。プラスチック容器に保存してはいけない、ラップで数回ラップを緩くして冷蔵庫で保管してください。彼らは、それらが適切に調理されていない場合、彼らは私の経験で泣いて、オーブンで一晩中乾燥させるために残されています。調理中はオーブンの扉を開けないでください、調理が終わったらオーブンの扉を開けずに一晩中冷やしてください。中はマシュマロなので、日持ちはします。