私は忍者で熱いスープをブレンドすることができますか?
私は今夜ブロッコリーチェダースープを作りたいと思いますし、あなたがブロッコリーを追加した後、それはあなたがものをブレンドするように言う。私はブレンダーを持っていますが、それは最悪で、むしろ私のニンジャを使用したいと思います。私はこれに熱い液体を置くことができますか?どのように私は蒸気を排出することに対処するのですか?
私は今夜ブロッコリーチェダースープを作りたいと思いますし、あなたがブロッコリーを追加した後、それはあなたがものをブレンドするように言う。私はブレンダーを持っていますが、それは最悪で、むしろ私のニンジャを使用したいと思います。私はこれに熱い液体を置くことができますか?どのように私は蒸気を排出することに対処するのですか?
忍者プロフェッショナルブレンダーのマニュアルによると:
注意: 180°F/82°Cよりも高温の食品や液体を処理しないでください。非常に熱い材料を処理する前に冷却することができます。 http://www.ninjakitchen.com/manual/BL500_30IBENG_110223_2.pdf
一般的に、熱いスープをブレンドするとき:
カラフェを入れすぎないでください。あなたはいくつかのバッチを必要とするかもしれませんが、これはあなたの手のこぼれや燃焼を避けることができます。
蒸気が逃げることができるように、カラフェの蓋に少し注ぐキャップを削除し、あなたがピューレしながら、場所でそれを保持し、数回上に折り畳まれた布やキッチンタオルでそれをカバーしています。
これは私が浸漬ブレンダー(時々スティックブレンダーと呼ばれる)が超滑らかなスープを探している場合を除き、はるかに優れていると信じている1つのアプリケーションです(その場合、あなたはまた、ブレンドの後に緊張することができます)。それは伝統的なブレンダーのカラフェにバッチでバッチ転送するよりも、その鍋でスープをブレンドする方がはるかに簡単です。
浸漬ブレンダーの方が良いかもしれないと言っているのではなく、特に彼は良い浸漬ブレンダーの方が良いかもしれないと言っているのではなく、@SAJ14SAJさんに同意します。特にNinja Prepについてですが、Hot liquidsに対応できるように設計されています。直接彼らの FAQ から:
忍者®マスタープレップ®プロフェッショナルは、スープに熱い、蒸したまたは調理された材料をブレンドすることが可能ですが、冷たく、生の材料から熱いスープを作成しません。
熱いスープを作成することができないことについてのメモは、彼らの実際のブレンダーと他の人気のブレンダー(ブレンテック、VITAMIX)は、実際にちょうどブレンダーを使用してスープを作成することができることを宣伝しているという事実を指します。
実用的なノートで、私はスープをブレンドするために私のものを使用しています。私は私が加えた液体の量を制限することを確認しました(おそらく約半分の容器?あなたのために働くものを見るために遊ばなければなりません。ちょうどそれを上にそれを満たしていない熱いスープが漏れるように楽しいではないです。私の最高の結果は、私のスープから固体ビットだけを追加することから来た、ストレーナー (あなたの場合は、ブロッコリー) とだけそれを作業を維持するために十分な液体を追加しました。それは、繊維質の野菜から完璧なレストラン品質のピューレを作成しませんが、私自身の使用のために十分以上に働いた。蒸し器の蒸気を出すために、私はちょうど少しパルスしてから、時折小さな注ぎ口を開いて、私は何の問題もありませんでした。私のスティックブレンダーの上にそれを使用するための私の主な理由は、私の鍋は私のスティックブレンダーが行くだろうよりも深かったということでした。通常、私はブレンドを必要とするような大量のものを作ることはありませんが、このような場合、私は間違いなく問題ないでしょう。